多的烧饼怎么弄好吃(烧饼怎么做层多)

大家好，今天给各位分享多的烧饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对烧饼怎么做层多进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 夹心烧饼做法
2. 烧饼怎么做层多
3. 剩下的烧饼怎么弄好吃
4. 烧饼配什么好吃

夹心烧饼做法

夹心烧饼食材：

普通面粉400克、酵母粉4克、温水220毫升、玉米油20克

制作：

1、面粉、酵母粉、温水掺和在一起，搅拌成面絮。

2、搅成面絮之后加食用油，揉成光滑柔软的面团，密封备用。

3、接下来做油酥，把面粉小火炒香，加入食盐和五香粉调味，最后浇上油迅速搅匀。

烧饼怎么做层多

怎样烤出外酥里软，层次又多的芝麻酱烧饼，详细教程的做法步骤

步骤1

先和面，200克面粉，1.5克酵母加入120克室温水揉成团，饧5分钟。

步骤2

5分钟后，继续揉面，将面团揉光滑，表面抹上油，室温20度静置饧发30分钟。如果夏天室内温度高，缩短饧发时间，或者用冰水和面。我们这个饼是半发面的，一定不要发到两倍大。

步骤3

饧面的空档准备麻酱抹料：花椒1克，小茴香3克，用小火焙烤，烤制发黄时，倒出晾凉。晾凉后，把它们擀碎，过滤掉粗渣。

步骤4

准备80克麻酱，加入一点酱油，放入花椒茴香碎和2克盐搅拌均匀。因为酱油里含有水分，芝麻酱会变稠。芝麻酱稠一点能抹开就行。太稀太稠都不行。如果芝麻酱稀了，加一点点酱油；如果太稠了，加油稀释。

步骤5

调酱油面粉糊：取一点清水，滴两滴老抽，一点点面粉搅拌均匀。

步骤6

开始制作烧饼：案板上抹油，把面团用手压开，再擀成厚度大约3毫米的面片。

步骤7

抹上芝麻酱，卷起来，接头朝上，用手压扁。

步骤8

压扁后，三折，压扁擀开，再卷起来。

步骤9

卷好后揪剂子，用一只手的户口处把面剂挤出来，再用另一只手给它揪下来。

步骤10

全部揪好后，将每个面剂子两头对折捏紧，饼坯就好了。

步骤11

刷上酱油面粉糊。用刷子来回刷，让表面变毛。这样芝麻才粘得牢。

步骤12

用两只手粘住烧饼底部，粘上芝麻，对起来拍一拍。

步骤13

预热好的锅刷上油，放上饼坯两面定型，定型即可，只需要两分钟就行。

步骤14

提前将空烤盘放入烤箱最高温预热20分钟，放上定好型的烧饼坯，芝麻一面朝上最高温度烤12分钟。我烤箱最高温是240度。

步骤15

由于是高温快烤，烧饼水分流失少，表面非常酥脆，内心特别柔软。如果你有烤欧式面包用的石板，就用它来考，效果更好，更好吃！

剩下的烧饼怎么弄好吃

1、大蒜切片，大葱切葱花

2、烧饼从中间切开，切成薄片

3、鸡蛋搅散炒成鸡蛋块，不用盛出，加入火腿肠翻炒

4、倒入烧饼翻炒，由于烧饼比较赶，加入芝麻香油翻炒

5、下入韭菜翻炒10秒即可

烧饼配什么好吃

1、烧饼配羊肉汤，烧饼香酥松脆，羊汤鲜美可口，在北方这两种搭配在一起可以说是绝配。

2、烧饼配豆腐脑，北方叫豆腐脑，南方叫豆花，柔软的豆腐脑和烧饼配在一起很香

3、烧饼配牛肉，把牛肉切碎夹在烧饼中间，外酥里嫩，非常棒

4、烧饼配火腿鸡蛋，火腿切片，鸡蛋煎熟，夹在烧饼里，再抹点儿麻汁酱，很香

多的烧饼怎么弄好吃和烧饼怎么做层多的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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