西红柿鸡蛋黄瓜怎么做好吃

西红柿鸡蛋黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜。以下是制作这道菜的基本步骤:
材料:
- 鸡蛋2-3个
- 西红柿1个
- 黄瓜1根
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 葱花适量
步骤:

1. 将西红柿洗净,切成小块。黄瓜切成薄片。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐,打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,待鸡蛋稍微凝固后捞出备用。
4. 原锅再加油烧热,放入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
5. 加入黄瓜片,继续翻炒,直到黄瓜变软。
6. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
7. 最后加入炒散的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。
这道菜味道鲜美,色香味俱佳,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果喜欢口感清爽的菜肴,还可以加入一些青椒或豆芽等蔬菜。无论您是在家自己烹制还是去餐厅用餐,都可以尝试一下这道美味的西红柿鸡蛋黄瓜。

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