五彩牛肉粒的做法

【五彩牛肉粒的做法】
步骤一:准备材料

1. 牛肉:200克
2. 洋葱:1个
3. 姜:1小块
4. 大蒜:3瓣
5. 大葱:1根
6. 食用油:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 酱油:适量
10. 鸡精:适量
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1. 淀粉:适量
12. 鸡蛋:1个
步骤二:切粒

1. 牛肉切成小块,用盐、糖、酱油、鸡精腌制20分钟
2. 洋葱、姜、大蒜切成末,大葱切段备用
3. 鸡蛋打散备用
步骤三:炒粒

1. 热锅凉油,将腌制好的牛肉粒倒入锅中煸炒至变色
2. 加入洋葱、姜、大蒜继续翻炒
3. 加入糖、盐、酱油、鸡精翻炒均匀
4. 加入打散的鸡蛋液,继续翻炒,待鸡蛋熟透
步骤四:装盘

1. 将炒好的牛肉粒盛出,撒上葱花
2. 热锅凉油,将剩下的洋葱末和姜蒜末倒入锅中煸炒出香味
3. 加入五彩牛肉粒,翻炒均匀
4. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒至牛肉粒熟透
步骤五:装盘

1. 将炒好的五彩牛肉粒装盘,撒上葱花即可
步骤六:烹饪时间

1. 牛肉粒炒制时间约为10分钟
2. 五彩牛肉粒炒制时间约为5分钟
步骤七:成品展示
这是一道口感鲜美、色香味俱佳的五彩牛肉粒,做法简单,营养丰富,适合家庭日常食用。

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