整只鸡煲汤怎么弄好吃呢，炖整只鸡放多少盐

大家好，今天给各位分享整只鸡煲汤怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对炖整只鸡放多少盐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鸡汤是整鸡炖还是剁成小块
2. 鸡怎么煮汤好喝，放什么
3. 为什么炖鸡汤的时候要炖整只鸡，而不剁成鸡块再炖
4. 炖整只鸡放多少盐

鸡汤是整鸡炖还是剁成小块

鸡的做法据我了解最好的最营养的就是炖汤鲜鸡泡除血水加葱姜段炖至熟烂连汤带肉一起吃科学营养炖熟后调味记得放盐鸡精葱花胡椒粉就可以了整只的就行不用切开至于保存，每天都吃不会坏开锅盛出你要吃的量剩下再开锅的时候关火只要你在鸡汤开锅的时候熄火后不要动就没事

鸡怎么煮汤好喝，放什么

1、首先用冷水浸泡鸡两小时，这样不仅可以去除腥味，还可以紧实鸡肉，让鸡肉更有嚼劲。

2、鸡放入砂锅中，加水，水面要漫出鸡的高度。

3、加料：料酒2小匙，比拇指略粗的大葱两根，拇指大小生姜一块

（用刀把生姜拍碎）还可以加入几颗大枣和枸杞子数粒，提高营养价值。

4、小火烧开，维持80分钟后放盐，五分钟后关火。5、撒放少许香菜，碎葱花，胡椒粉。

为什么炖鸡汤的时候要炖整只鸡，而不剁成鸡块再炖

年轻时学开车，师傅带学员去路上训练，路上听师傅给即将去吃饭的酒店老板打电话订餐，师傅点完菜后特别强调炖鸡一定要整只鸡，不要把鸡剁碎。到吃饭时候，师傅边吃边问学员路上训练有啥子问题，大家都说了不少问题，师傅最后问我，你咋不说话，每个人必须提问，我说大家都说完了，我就问问你师傅为啥你喊老板炖鸡一定是整鸡，不准剁碎呢？师傅当时眼皮一搭，停顿了两秒说，我是要让你们多吃点鸡肉，剁碎了厨子偷吃鸡腿。你们踩不死刹车。????

炖整只鸡放多少盐

如果你炖的是肉鸡，肉质容易吃盐，可以放3勺左右

如果你炖的是柴鸡，肉质不太吃盐，可以放4勺左右

当然这是均量，你可以在炖熟后尝一下口感，不咸再多放点盐，咸了就多放点水

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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