川菜鸡肉的做法简单又好吃

【川菜鸡肉的做法简单又好吃】
一、制作流程

1. 鸡腿肉去骨洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、花椒、蒜末、辣椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉更加入味。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
二、适合人群

1. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体的免疫力,增强抵抗力。
2. 鸡肉也是低脂、低热量的食品,适合控制体重的人群食用。
3. 老年人、儿童和心脑血管疾病患者等人群食用鸡肉有益。
三、禁忌

1. 鸡肉属于禽肉,但不属于高热量、高脂肪的肉类,因此不存在过量食用的问题。
2. 鸡肉中含有一种重要的氨基酸,如果食用过量会影响其他营养物质的吸收。
3. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜食用鸡肉。
四、总结
川菜鸡肉的做法简单又好吃,制作流程也比较简单。适合人群广泛,但是老年人、儿童和心脑血管疾病患者等人群需要注意食用量。同时,感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜食用鸡肉。

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