带刺香菜怎么弄好吃(喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗)

大家好，关于带刺香菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干刺豚鱼做法
2. 喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗
3. 又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃
4. 细鳞刺做法

干刺豚鱼做法

主料：刺豚鱼干二条、芸豆200克

配料：葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒、花椒、大料、盐、生抽、蒜蓉辣酱、料酒、糖各适量

做法

1、刺豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡

三、四个小时;芸豆用手掰成条状。

2、锅中加油，将泡好的刺豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制，将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用。

3、锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来;再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒，这些佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制。

4、最后再将煎好的鱼块入锅炒制，倒一点生抽;再将芸豆倒进去，炒制几分钟后加入适量的清水、盐、糖、料酒。

5、等水烧开后转小火，盖上锅盖焖制约20分钟后，再转成大火收汁，出锅前撒上一点韭菜末即可。

喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗

谢谢！很高兴能回答你的问题。

黄瓜作为夏天应季的食材，深受老百姓的喜欢，特别是凉拌的黄瓜，在炎热的夏季给我们带来了一丝清凉，也是很多爱喝酒的必备小凉菜。

黄瓜属葫芦科一年生蔬菜，性凉，味甘，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素b2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙等一些矿物元素，具有除热、利水利尿、清热解毒、咽喉肿痛，减肥都有一定的食疗效果。

作为一名美食爱好者，今天就告诉你凉拌黄瓜怎么做才最好吃。

首先我们准备几个带刺的嫩黄瓜，选这样的黄瓜一是黄瓜比较嫩黄瓜的味道比较浓，二是选择这样的黄瓜水分不是很大，在凉拌的时候味道更好。其次准备一些大蒜，将大蒜去皮拍碎。最后如果喜欢吃的辣的可以准备几个小米椒或者辣子油。下面我说一下具体的做法：

1.将选好的嫩黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍碎，切成2厘米的小段。

2.将拍碎好的大蒜切成碎末，加入切好的黄瓜小段上。

3.将准备好的小米椒，切成小圈，放到黄瓜小段上。

4.准备一些热油，浇撒在小米椒上，让小米椒撒发出来辣味。

5.然后加入适量的盐、鸡精、香醋、白糖、来几滴香油，最后来两大勺辣子油。搅拌均匀这样美味可口的凉拌黄瓜就做好了。上盘的时候再撒点香菜沫，味道更加。

从上面的做法我们要注意的是：

1.黄瓜不宜去皮，不去的皮的黄瓜味道更纯。吃起来口感更好。

2.我们在凉拌黄瓜的时候切忌不要加盐太早，最好是什么时间吃什么时间放，这样可以防止黄瓜腌出水分来。黄瓜吃起来也比较的爽脆。

以上就是我的回答，按照我的凉拌黄瓜的做法，每个细节都注意到了，我相信，你也可以做出爽脆的可口的凉拌黄瓜。

结束语：黄瓜是夏天必备的食材，但我们也要注意了，黄瓜不能和花生搭配，这样容易引起腹泻。不能和西红柿搭配，因为黄瓜中的分解酶可以破坏西红柿中的维生素。

（以上图片来自网络，如有违规联系速度删除，有喜欢我分享的知识请加我关注。）

又到洋槐花采摘的时候了，怎么做才好吃

记得小时候，春天到了，那时生活节奏也不忙，

和家人一起到田地里，山坡上，

去採摘洋槐花，

可以蒸着;可以炒，可以凉板，

可以做馅，包包子，包饺子，

做菜饼，菜团子等……

春天的美味，家乡的美味，妈妈的美味！

有一种怀念，一种乡愁，一种记忆……

长大了，进了城，

春天还是那个春天，

我们为了事业，为了生活，

节奏也快了，也没有时间，

去陪家人一起去踏青，

去野外採摘野菜了！

唉，时间都去哪了？……

希望在家多陪陪家人，

再不陪老人都老了，走不动了，

孩子都一年一年大了……

下面给大家分享我们常吃的一种野菜花，

1.蒸洋槐花

主料，洋槐花1000克，白面粉300克，玉米面200克，

辅料和调料，大蒜20克，青蒜苗20克，盐10克，白糖5克，味达美20克，矿泉水50克，香油5克！

第一，

把洋槐花洗干净，加入白面粉和玉米面粉！伴匀！放入准备好的蒸屉里，开锅后，蒸至15分钟，关火亮凉些，待用！

第二

把准备好的大蒜，蒜苗用破碎机或者蒜臼打成蒜泥，加入水，味达美，盐，白糖调制好！

第三

把蒸好的洋槐花娶出放入伴菜盆里，加入调制好的适量蒜泥，伴匀即可，装盘食用了！

总结，在蒸洋槐花前，一定把洗干净洋槐花和面粉伴的稍微多加一些面粉，伴干一些！免得，蒸好后，太稀！

另外放蒜泥调制时，一定适量！免得遮盖住洋槐花原有的香味！

细鳞刺做法

细鳞鱼的做法

细鳞鱼肉质肥美细嫩，没有小刺，脂肪含量高，鱼籽也很鲜美，而且烹饪方式众多，可蒸、可煮、可红烧，品质上乘的细鳞鱼还可作刺身食用。

杀生鱼

东北地区的赫哲族最讲究菜是吃“杀生鱼”。杀生鱼多用鲤鱼，但待客则用更鲜美的细鳞鱼，以表示对客人的尊重。

当地人只用生鱼肉加些佐料凉拌即可食用，而在厨师的改良下，则在生鱼肉丝中添加黄瓜丝、大头菜丝、芫荽、土豆丝，再加上醋、盐、辣椒油调制，吃起来清脆爽口，非常过瘾。

刨花鱼片

除了杀生鱼，赫哲人还会用细鳞鱼制作刨花鱼片。刨花鱼片也称冰霜鱼片，在冬季，用快刀把冻鱼肉削成象刨花一样的薄片，配上辣椒油、韭菜花和米醋等佐料蘸食，凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷……口感能让食客欲罢不能。

凉拌鱼皮

此菜取细鳞鱼的鱼皮，先将鱼皮在火上燎一下，或在开水里涮一下，再切成细丝，拌上作料，筋道可口，光口感就远胜海蜇。

慢炖细鳞鱼

此菜做法十分简单，只需将鱼的内脏和鱼鳞清除后，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，然后将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火炖2-3小时，再放盐、鸡精、香菜，即可出锅。即便炖煮这么久，其肉依然鲜嫩，而汤汁则变得十分鲜美。

文章到此结束，如果本次分享的带刺香菜怎么弄好吃和喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cteHPbre2ZkN.html