做丸子下什么菜好吃吗

【丸子下什么菜好吃吗?】
制作流程:
材料:
- 猪肉馅(约500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 将猪肉馅放入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量盐、生抽、白胡椒粉、鸡精和适量清水,搅拌均匀。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将搅拌好的肉馅做成大小相同的小丸子,放入清水中,用手将丸子搓成圆形。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将丸子放入锅中,炸至金黄色。
5. 炸好的丸子捞出沥油备用。
6. 锅中留少许底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 将炸好的丸子放入锅中,加入适量生抽和适量清水,煮至丸子入味。
8. 撒上葱花,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。由于猪肉馅中含有蛋白质和胆固醇,所以血脂高的人群应该适量食用。
禁忌:

1. 如果孩子消化不良,请不要食用过多。
2. 心脑血管疾病患者、肝病患者、肾病患者等特殊人群请谨慎食用。
3. 丸子炸得时间过长,会导致口感变差,口感变差后会影响食欲,所以炸丸子时要注意火候和时间。
【下饭菜推荐】

1. 酸辣土豆丝:酸辣土豆丝是一道经典的下饭菜,口感清爽,酸辣可口。
2. 红烧肉:红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴,肉质鲜嫩,味道浓郁。
3. 麻婆豆腐:麻婆豆腐是一道口感独特的川菜,麻辣可口,是下饭菜中的佼佼者。

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