调蒸茄子辣椒汤怎么弄好吃(蒸茄子最好吃的做法茄子汤)

大家好，关于调蒸茄子辣椒汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸茄子最好吃的做法茄子汤的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒸辣椒茄子的酱汁
2. 蒸茄子最好吃的做法茄子汤
3. 蒸茄子不放辣椒调怎么好吃
4. 蒸茄子蒜蓉酱做法

蒸辣椒茄子的酱汁

准备食材：茄子2根，红小米辣26克，青小米辣26克，米醋130克，生抽190克，美极鲜酱油17克，鸡粉13克，味精12克，白糖15克，大蒜末20克。

1.茄子清洗干净后，然后切去茄蒂，蒸茄子最好不要去皮，带皮不仅口感味道更好，而且营养也丰富。

2.茄子去蒂后不要改刀，直接整根放入不锈钢盆中，加入清水和白醋，浸泡一会，防止蒸的时候茄子变色。

3.蒸锅上汽后，把浸泡好的茄子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

4.蒸的过程中把淋汁调好，把青红小米辣切小圈放入碗中，然后把所有调料放入搅拌均匀备用。

5.蒸好的茄子不要用刀切，用手撕成条状摆入碗中，然后淋上味汁即可。

蒸茄子最好吃的做法茄子汤

【蒸茄泥】

材料：4到5个茄子

(500克)，一把小葱，2个辣椒，1个红辣椒，1勺蒜末，1勺酱油，1勺鱼露，2勺芝麻油，1.5勺芝麻，500毫升水

【制作流程】

第一步，食材处理，首先我们先把茄子外皮洗净，把茄子根部的硬块切掉，直接切成长条，长茄子皮不用去掉待会我们要直接上锅蒸了，准备一把小葱切成葱花，还可以准备一些青红辣椒切碎，主要起到增加颜色的作用，还能增加一点辣味，如果不喜欢可以不放辣椒。

第二步，蒸茄子，蒸锅中加入500毫升水，水不要太多，茄子上蒸屉蒸5分钟，5分钟后取出茄子，用筷子看一下能不能扎透，扎透就表明茄子已经熟了。等茄子放凉后撕成更小的茄子条，用手挤出茄子里多余的水分。

第三步，制作，准备一个大碗放入1勺酱油1勺鱼露，2勺芝麻油1勺蒜末搅拌均匀，之后放上料汁辣椒末葱花熟芝麻粒，我们的这道蒸茄泥就做好了。

【小贴士】

茄子蒸熟之后很容易出汤，制作蒸茄泥的时候要主要挤出茄子里多余的水分。

蒸茄子不放辣椒调怎么好吃

蒸茄子不放辣椒，可以蘸蒜酱，也可以调成三味茄子。根据个人口味来决定

蒸茄子蒜蓉酱做法

简单易学。将茄子洗净后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右。同时将大蒜捣成蓉，放入碗中，加入盐、醋、料酒、生抽、糖、香油、辣椒油一起拌匀，蒸好的茄子拌入酱汁中即可。美味可口。

调蒸茄子辣椒汤怎么弄好吃和蒸茄子最好吃的做法茄子汤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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