穗盐路美食攻略

(1) 穗盐路美食攻略 穗盐路是广州市的一条美食街，这里汇聚了各种当地特色美食，如广式早茶、烧腊、海鲜、甜品等。本文将介绍其中一种美食——糯米鸡，并详细制作流程，同时提供一些适合人群和禁忌等信息。 制作流程： 所需材料： - 糯米鸡面团 - 鸡肉

(可以选择鸡腿或鸡胸肉) - 糯米 - 葱 - 姜 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 白胡椒粉 - 鸡精 - 食用油 制作步骤：

1.糯米洗净，放入锅中加水煮至熟透，捞出沥干水分备用。
2. 鸡肉洗净，切成小块备用。
3. 葱洗净，切成葱花备用。
4. 姜洗净，切成姜片备用。
5. 将糯米面团揉成小圆球，备用。 6. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入鸡肉块，煸炒至变色。 7. 加入葱花、姜片、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 8. 倒入煮好的糯米面团，翻炒均匀。 9. 把糯米面团包裹在鸡肉上，形成一个圆球状。 10. 把平底锅中的火调至小火，把糯米鸡放入平底锅中，煎至底部金黄色。 1

1.把煎好的糯米鸡取出，即可食用。 适合人群： 糯米鸡适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。但需要注意的是，糯米含有淀粉质，容易引起消化不良，因此脾胃虚弱的人应该适量食用。 禁忌：

1.鸡肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 糯米鸡不宜和海鲜一起食用，以免引起消化不良。
3. 糯米鸡不宜和药物一起食用，以免影响药效。 穗盐路的美食攻略还有很多，这里只是介绍了其中一种。美食不仅是一种味道，更是一种文化，一种生活方式。让我们一起探索穗盐路的美食吧！

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