湘菜烤海鲈鱼的做法大全

湘菜烤海鲈鱼的做法大全
湘菜烤海鲈鱼的配方:
- 海鲈鱼一条(约500克)
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 蜂蜜适量
- 橄榄油适量
湘菜烤海鲈鱼的做法流程:

1. 将海鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切成约5厘米见方的块,用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的海鲈鱼块放入烤盘中。
3. 在烤盘底部放置一张姜片和大葱,倒入橄榄油,均匀地涂抹上橄榄油。
4. 将蜂蜜均匀地涂抹在鱼肉表面。
5. 将烤盘放入烤箱中,烤制约5分钟,取出烤盘,将鱼肉翻面,再放回烤箱中,继续烤制约3-5分钟,至鱼肉熟透,金黄色即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群食用。
注意事项:

1. 烤制过程中需要不断翻动鱼肉,以保证两面均匀受热。
2. 蜂蜜用量适当,过多易使鱼肉变得干燥。
3. 烤制时间要根据烤箱温度和鱼肉的大小来调整。

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