爷俩儿美食

【爷俩儿美食】

一、主题词 爷俩儿美食，是一道由爷俩共同制作的美食，具有浓郁的家庭氛围和温馨的感觉。

二、制作流程 适合人群：家庭聚餐、朋友聚餐等场合。 禁忌：这道菜需要新鲜的食材，因此在购买食材时要注意选择新鲜的食材，避免购买过期或腐烂的食材。同时，由于这道菜需要较高的厨艺技巧，因此初学者需要多加练习，避免操作不当导致失败。

三、详细菜谱

1.食材准备 - 猪肉，选择五花肉，切成块状 - 大葱，切成段状 - 姜片，切成姜片 - 蒜，切成末 - 料酒，适量 - 生抽，适量 - 盐，适量 - 糖，适量 - 鸡精，适量 - 淀粉，适量 - 鸡蛋，打散备用
2. 制作过程

(1)将切好的猪肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。

(2)将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的淀粉搅拌均匀。

(3)将搅拌好的猪肉块放入热油锅中煎至两面金黄，取出备用。

(4)将大葱、姜片、蒜末放入热油锅中煸炒出香味，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。

(5)将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至猪肉熟透。

(6)将煮好的猪肉块盛出，撒上葱花即可。

四、总结 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。制作起来也比较简单，只需要准备好所需的食材和调料，经过简单的烹饪，就能制作出一道美味的爷俩儿美食。

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