辣椒芹菜怎么炒好吃视频

【辣椒芹菜怎么炒好吃】
辣椒和芹菜都是我们日常生活中常见的食材,它们不仅美味可口,而且营养丰富。如果想炒一份好吃的辣椒芹菜,下面是一些步骤和技巧:
材料:
- 辣椒 2个
- 芹菜 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将辣椒和芹菜洗净,去除蒂部和叶子,切成均匀的小块。
2. 将姜和蒜切成末,备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒和芹菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒。
6. 炒至芹菜变软,辣椒变红,即可出锅。
技巧:

1. 炒辣椒芹菜时,要热锅凉油,这样能够更好地保持辣椒的颜色和口感。
2. 炒芹菜时,要加入适量的盐、糖和料酒,这样可以增强口感和去除芹菜的苦味。
3. 炒辣椒时,要加入适量的姜蒜末,这样能够增加香味和口感。
4. 炒至辣椒和芹菜变软,即可出锅,不要过度翻炒,以免糊锅。
辣椒芹菜是一道美味可口的家常菜,通过以上的步骤和技巧,我们可以炒出一份好吃的辣椒芹菜。如果想尝试这道菜,不妨可以参考上面的步骤,自己动手炒一份,享受美食的乐趣。

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