卤魔芋烧鸭子川菜做法大全

卤魔芋烧鸭子是川菜中非常经典的一道菜,口感鲜美,香甜可口。以下是卤魔芋烧鸭子川菜做法大全的做法。
材料:
- 鸭子一只
- 卤魔芋适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸭子洗净,切成块,放入锅中焯水后捞出备用。
2. 卤魔芋切成小块,放入锅中焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入冰糖、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,放入焯水后的鸭子块。
7. 加入卤魔芋块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
8. 最后再开火收汁,让鸭肉和卤魔芋都入味。
以上就是卤魔芋烧鸭子川菜做法大全的做法,希望对您有所帮助。

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