川菜花开富贵虾的做法

【川菜花开富贵虾的做法】
制作流程:

1. 准备好所有的材料,包括虾、料酒、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、生抽、醋等。
2. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
3. 生姜去皮切成末,葱切成葱花,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒和花椒爆香。
5. 加入蒜末煸炒出香味。
6. 加入姜末煸炒出香味。
7. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋等调味料,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,放入洗净的虾,煮至虾变色。
10. 收汁,翻炒均匀即可。
适合人群:

1. 适合人群:所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
2. 禁忌:虾属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。同时,虾中含有寄生虫,肠道较弱的人应谨慎食用。
注意事项:

1. 虾煮熟后要彻底煮熟,避免生熟不一致导致细菌滋生。
2. 虾的味道鲜美,但口感也很重要,煮时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
3. 收汁时要掌握好力度,不要让汁收得太浓,否则会影响口感。
川菜花开富贵虾是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或宴会。制作简单,味道绝佳,你值得一试!
【川菜花开富贵虾的做法】
序号 1 2 3 4
h2
1. 准备好所有的材料,包括虾、料酒、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、生抽、醋等。
h2 2. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
h2 3. 生姜去皮切成末,葱切成葱花,蒜切末备用。
h2 4. 热锅凉油,加入干辣椒和花椒爆香。
h2 5. 加入蒜末煸炒出香味。
h2 6. 加入姜末煸炒出香味。
h2 7. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
h2 8. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋等调味料,翻炒均匀。
h2 9. 加入适量的水,放入洗净的虾,煮至虾变色。
h2 10. 收汁,翻炒均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/etP55he807TJ.html