炸菜丸子煮汤调料配方

炸菜丸子煮汤调料配方
炸菜丸子煮汤是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,营养丰富。下面我们来学习一下炸菜丸子煮汤调料的制作方法。
## 炸菜丸子煮汤调料配方
### 材料
- 菜丸子 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
- 清水 1000 毫升
### 制作流程

1. 将菜丸子洗净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入清水,放入菜丸子,煮至丸子变大。
6. 加入适量清水,用中火烧开后转小火煮 10 分钟。
7. 最后加入适量清水,继续煮 5 分钟,直到汤汁浓稠即可。
## 适合人群
炸菜丸子煮汤是一道适合所有人群食用的菜肴,尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人食用。
## 禁忌

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等病人应适量食用。
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人应停止食用。
## 总结
炸菜丸子煮汤是一道非常美味的中式菜肴,其制作简单,营养丰富。在制作过程中,需要注意材料的选用和搭配,以保证菜肴的口感和营养。

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