香辣大猪皮的做法大全

【香辣大猪皮的做法大全】

1. 【原材料】
- 猪皮:2张
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 八角:适量
- 花椒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
2. 【步骤】
- 1)将猪皮切成厚度大约0.5厘米的大片,用开水焯水后沥干备用。
- 2)将姜和蒜切碎,干辣椒切段,八角和花椒备用。
- 3)热锅凉油,将猪皮放入锅中煸炒至两面金黄色。
- 4)加入姜蒜辣椒八角花椒继续煸炒,倒入适量酱油、盐、糖和料酒翻炒均匀。
- 5)加水焖煮约15分钟,直到猪皮变得柔软有弹性。
- 6)最后倒入适量食用油,翻炒均匀即可。
3. 【小贴士】
- 1)在煸炒猪皮时,要保持耐心,不要让猪皮炒糊了。
- 2)加入适量的酱油、糖和料酒可以增加猪皮的风味,但不宜过多。
- 3)在加水焖煮时,水量要适中,不要过度煮烂猪皮。
4. 【香辣大猪皮的做法】
- 1)将猪皮放入锅中煸炒至两面金黄色。
- 2)加入姜蒜辣椒八角花椒继续煸炒,倒入适量酱油、盐、糖和料酒翻炒均匀。
- 3)加入适量的干辣椒和花椒,翻炒均匀。
- 4)最后倒入适量食用油,翻炒均匀即可。
5. 【香辣大猪皮的做法】
- 1)将猪皮放入锅中煸炒至两面金黄色。
- 2)加入姜蒜辣椒八角花椒继续煸炒,倒入适量酱油、盐、糖和料酒翻炒均匀。
- 3)加入适量的姜蒜末,翻炒均匀。
- 4)加入适量的干辣椒和花椒,翻炒均匀。
- 5)最后倒入适量食用油,翻炒均匀即可。
6. 【香辣大猪皮的做法】
- 1)将猪皮放入锅中煸炒至两面金黄色。
- 2)加入姜蒜辣椒八角花椒继续煸炒,倒入适量酱油、盐、糖和料酒翻炒均匀。
- 3)加入适量的干辣椒和花椒,翻炒均匀。
- 4)加入适量的葱花,翻炒均匀。
- 5)最后倒入适量食用油,翻炒均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fdTrfA2JXKIg.html