紫薯怎么吃好吃

紫薯是一种非常健康、营养丰富的食材,它的口味清爽、肉质细腻,很多人都喜欢吃。以下是一份详细的紫薯菜谱,供您参考。
## 紫薯糯米糍
### 食材:
- 紫薯 200克
- 糯米粉 100克
- 白糖 50克
- 牛奶 250毫升
- 水 适量
- 椰蓉适量
### 制作步骤:

1. 紫薯去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 把蒸熟的紫薯压成泥状。
3. 糯米粉加入白糖,慢慢加入适量的水,揉成面团。
4. 把面团搓成小球形,用擀面杖擀成薄片。
5. 把紫薯泥放在薄片中间,用手捏出糯米糍的形状。
6. 在糯米糍表面刷上牛奶,撒上椰蓉。
7. 放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直到糯米糍熟透。
8. 取出蒸好的糯米糍,放凉后就可以食用了。
### 适合人群:
适合所有人群,尤其是爱好健康饮食的人。
### 禁忌:
紫薯属于薯类,含淀粉较高,因此容易使人感到饱腹。建议控制食用量,不要过量食用。
## 紫薯蛋糕
### 食材:
- 紫薯 200克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 50克
- 糯米粉 100克
- 牛奶 250毫升
- 植物油 适量
### 制作步骤:

1. 紫薯去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 把蒸熟的紫薯压成泥状。
3. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。
4. 把糯米粉加入白糖,慢慢加入适量的水,揉成面团。
5. 把面团搓成小球形,用擀面杖擀成薄片。
6. 把紫薯泥放在薄片中间,用手捏出蛋糕的形状。
7. 在蛋糕表面刷上牛奶,撒上椰蓉。
8. 放入烤箱中,用180度烤15-20分钟左右,直到蛋糕熟透。
9. 取出烤好的蛋糕,放凉后就可以食用了。
### 适合人群:
适合所有人群,尤其是爱好健康饮食的人。
### 禁忌:
建议控制食用量,不要过量食用。

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