育才美食节

【育才美食节详细菜谱】

一、适合人群

1.适合初学者：这道菜品简单易学，适合初学者尝试制作。
2. 适合家庭聚餐：这道菜品美味可口，适合家庭聚餐。
3. 适合朋友聚会：这道菜品口感丰富，适合朋友聚会。

二、禁忌

1.食材过敏者应慎重食用：有些食材可能对某些人过敏，制作过程中需要特别注意。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等病人应慎重食用：这道菜品热量高，对于这些病人来说，食用时要注意控制量。
3. 孕妇、儿童应慎重食用：孕妇和儿童的身体特殊，需要特别注意。

三、制作步骤

1.准备食材：猪肉、豆腐、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等腌制20分钟。
3. 将豆腐切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等腌制20分钟。
4. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄。
5. 加入豆腐块，继续煎至豆腐熟透。 6. 加入葱花、姜片、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。 7. 装盘即可。

四、注意事项

1.煎猪肉时要小火慢煎，避免煎糊。
2. 煎豆腐时要小火慢煎，避免豆腐变硬。
3. 调味时要适量，避免过咸。 五、总结 这道菜品是一道美味可口的家常菜品，制作简单易学。猪肉和豆腐的搭配使得这道菜品口感丰富，而且热量适中，适合各个人群食用。但是，孕妇和儿童的身体特殊，需要特别注意。在制作过程中，要注意食材的选择和调味的用量，以确保口感和安全性。

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