湘菜馆血鸭做法大全图片

湘菜馆血鸭做法大全图片

配方:
- 鸭子一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸭子洗净,切成块状。
2. 姜和蒜切成末,辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒。
4. 加入豆瓣酱和辣椒炒香。
5. 加入适量料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量生抽、老抽和盐,继续煮至鸭肉变色。
7. 加入适量清水,将鸭肉煮沸。
8. 将鸭肉盛出,放入碗中。
9. 在碗中加入适量糖,搅拌均匀。
10. 将汁水倒入鸭肉中,待鸭肉入味即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸭肉需要煮熟,才能有效去除腥味。
2. 辣椒和豆瓣酱的用量要适量,以免过于辣眼睛和口感不好。
3. 糖的用量要适量,以免影响口感。
4. 汁水要适量,以免过于油腻。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gNYLgbmb8sDB.html