芹菜怎样淹好吃

【芹菜怎样淹好吃】

1. 选择合适的芹菜:选用嫩芹菜,叶子和茎部分都很柔软。
2. 切出适量的芹菜叶和茎:将芹菜叶和茎斜着切几刀,使其更容易入味。
3. 放入盐水中浸泡:将切好的芹菜叶和茎放入清水中,加入适量的盐,浸泡10分钟至15分钟,让芹菜入味。
4. 加入调味料:将泡好的芹菜叶和茎捞出,加入适量的酱油、醋、糖、姜片、蒜末等调味料,拌匀。
5. 放入冰箱冷藏:将淹好的芹菜叶和茎放入冰箱冷藏20分钟至30分钟,让其更加入味。
淹好的芹菜叶和茎口感鲜嫩,香气扑鼻,非常适合作为菜肴或小吃的配料。如果想要更加美味,可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱等调味料。

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