小炒肉的做法视频

小炒肉的做法视频

小炒肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,制作过程相对繁琐,但味道绝对令人回味无穷。下面是小炒肉的做法视频,供参考。

材料准备

- 猪肉(五花肉)250克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精各适量
- 食用油适量

步骤1

将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。

步骤2

将干辣椒和青辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。

步骤3

在热锅中加入食用油,烧至六成热,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

步骤4

加入干辣椒和青辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。

步骤5

加入葱姜蒜末,继续煸炒出香味。

步骤6

加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到猪肉熟透。

步骤7

加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

步骤8

最后装盘,即可享用美味的小炒肉啦!
以上就是小炒肉的做法视频,希望对您有所帮助。如果您对其他中式菜肴感兴趣,也可以参考其他视频的做法。

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