食喉湘菜怎么弄好吃(饭配什么好吃)

其实食喉湘菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解饭配什么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享食喉湘菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 饭配什么好吃
2. 黄冰糖干什么用的，怎么食用他
3. 江西萍乡菜系
4. 吃辣对身体有伤害吗

饭配什么好吃

大家好我是80后陈杰！！！！！

俗话说民以食为天，我自己从小也喜欢这道菜因为那是妈妈烧的，也特别下饭在这里我也推荐给大家！麻婆豆腐

市场上有好几种豆腐，主要有两种一是南豆腐，二是北豆腐！

下面我们来准备

主料

老豆腐一块

（一斤左右）

配料

猪五花肉

（可以稍微肥一点的）

调料

盐鸡精白糖酱油郫县豆瓣酱水淀粉花椒

（不喜欢吃的朋友可以不用放）生姜大蒜葱花

下面我们来制作首先将豆腐1cm见方的小块备用将豆瓣酱剁细

（因为买回来的豆瓣酱里有大的辣椒皮，剁细是为了不影响口感）把花椒炒香

（注意开小火，火大花椒特别容易糊）把炒香的花椒剁细，尽量越细越好

生姜切末，大蒜切末

我们开始制作锅里先加水把豆腐焯水，放入盐，可以给点酱油

（焯水的目的是为了出去豆腐里的豆腥味）锅里烧油下入肉末炒香，炒制肉末出油放入豆瓣酱豆瓣酱一定要炒香，炒出红油的时候下去生姜末，大蒜末，加入开水

（或者骨头汤）烧开下入豆腐调味：盐鸡精白糖少许酱油少许

（全程大火）烧制豆腐入味上色下入水淀粉，等上几秒轻轻推动几下就可以出锅了出锅装盘撒上事先准备好的刀口花椒，在撒上葱花！一道家常菜麻婆豆腐就制作完成简简单单的一道菜，我认为配上米饭最好不过了！家的味道！！！！

黄冰糖干什么用的，怎么食用他

老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。

药用

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

1.作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

2.性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

3.功效：养阴生津，润肺止咳。

4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

江西萍乡菜系

萍乡食风，深受吴楚文化特别是楚文化的影响，加上东汉末年，北方战乱，大量中原百姓南迁到萍乡，明末清初，福建、广东两省人民大量内迁到萍乡，因此形成了萍乡食风的诸多特色。

经过两千余年的繁衍生息，历代劳动人民在创造物质文明的同时，也使与“吃”有关的烹饪文化趋向昌明鼎盛，在烟熏火燎与刀勺锅瓢的交响声中，从厨者利用本地特有的物产，演绎出赣西美食的神奇和魅力。

有如：大安冬粘米的清香，长平山羊肉的肥美，杨岐石鸡的滑嫩，武功冬笋的甜爽，鲜活可口的禾花鲤鱼，热腾腾辣呼呼的杨胡子米面，早春翠绿的艾米古等。

吃辣对身体有伤害吗

辣椒，我已经吃了几十年了。

2015年，与房东同村的村民家里的辣椒大棚，因卖不出价钱而放弃，我与其她姐妹及村民摘了很多。看着满棚的辣椒很心疼，因而自己研制出辣椒酱后送与村民。当时，做了太多的辣椒酱，具体的料量实在是忘了。

但食用辣椒可以使人兴奋，绝对不会抑郁。况且有人体需要的维生素，但易上火和肠胃不好的人，要根据自己身体的情况食用。

下面分享我的做法:

1.备料:辣椒碎

（最好是橘红色的辣椒口感最好）、番茄酱、蒜泥、味极鲜酱油。

2.热锅凉油

（花生油），放辣椒碎炒制出辣味。

3.放番茄酱中和辣味继续炒出香味。

4.放蒜泥继续炒出蒜香，加入味极鲜酱油调咸味后关火。

5.待凉后，将其放入器皿中并密封。

6.说明:需要添加的料量，均以自己口味为准。

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