美食汉

【美食汉】详细菜谱

一、食材

1.牛肉：250克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 青葱：适量 6. 鸡蛋：1个 7. 盐：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 白糖：适量 1

1.白胡椒粉：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 食用油：适量

二、制作流程

1.牛肉切块，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入洋葱、姜、蒜继续煸炒，加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精调味。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量的食用油，翻炒至鸡蛋熟透。 8. 撒上葱花，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和老年人。牛肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。这道菜还可以帮助提高记忆力和注意力，有助于青少年和儿童健康成长。

四、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃牛肉。
2. 牛肉不宜与某些蔬菜一起食用，如南瓜、冬瓜、葱、蒜等。
3. 牛肉中的蛋白质较高，脂肪相对较少，因此过于肥胖的人不宜多吃。
4. 患有肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。
5. 牛肉的肉质较为坚硬，咀嚼时容易损伤牙齿。

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