仔姜炒肉丝川菜做法窍门

【仔姜炒肉丝】川菜做法窍门
【序号】1
【适合人群】适合普通人群,尤其适合喜欢川菜的人群。
【制作流程】

1. 将仔姜切成细丝,备用。
2. 将猪肉切成丝,备用。
3. 将锅加热,倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 将肉丝放入锅中煸炒,炒至变色。
5. 加入仔姜丝继续翻炒,使其均匀受热。
6. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒。
7. 炒至肉丝完全熟透,汁液浓稠即可。
【仔姜炒肉丝】川菜做法窍门
【序号】2
【适合人群】适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和身体虚弱的人群。
【制作流程】

1. 将仔姜切成细丝,备用。
2. 将猪肉切成丝,备用。
3. 将料酒、生抽、糖、盐、淀粉和清水混合在一起,搅拌均匀,制成调味汁。
4. 将锅加热,倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
5. 将肉丝放入锅中煸炒,炒至变色。
6. 加入仔姜丝继续翻炒,使其均匀受热。
7. 加入调味汁,继续翻炒。
8. 炒至肉丝完全熟透,汁液浓稠即可。
【仔姜炒肉丝】川菜做法窍门
【序号】3
【适合人群】适合素食者和对食物不过敏的人群。
【制作流程】

1. 将仔姜切成细丝,备用。
2. 将猪肉切成丝,备用。
3. 将鸡蛋打散,加入适量的淀粉和清水,搅拌均匀,制成调味汁。
4. 将锅加热,倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
5. 将肉丝放入锅中煸炒,炒至变色。
6. 加入仔姜丝继续翻炒,使其均匀受热。
7. 加入调味汁,继续翻炒。
8. 炒至肉丝完全熟透,汁液浓稠即可。

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