求购四川凉拌菜配方大全

四川凉拌菜是一道非常有名的中式菜肴,其配方多种多样,下面我们介绍一种比较常见的凉拌菜配方:
材料:

1. 黄瓜1根
2. 芹菜1根
3. 豆芽100克
4. 青椒半个
5. 红椒半个
6. 蒜3瓣
7. 姜1小块
8. 酱油适量
9. 醋适量
10. 糖适量
1
1. 盐适量
12. 辣椒油适量
13. 花椒粉适量
14. 香油适量
做法:

1. 黄瓜、芹菜、豆芽、青椒、红椒分别切成细丝,放入碗中备用。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 在碗中加入适量酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀成调料汁。
4. 将调料汁倒入碗中,加入适量的香油,搅拌均匀。
5. 将拌好的凉拌菜放入盘内,撒上蒜末和姜末。
6. 淋上少许热油,搅拌均匀即可。
以上就是比较典型的四川凉拌菜的配方,可以根据自己的口味进行调整。无论是凉拌黄瓜、芹菜、豆芽,还是凉拌青椒、红椒,都可以根据自己的喜好搭配不同的食材,制作出美味的凉拌菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lDt6dlOGZ6id.html