四川牛肉烧土豆的做法

四川牛肉烧土豆是一道非常美味的家常菜,以下是它的的做法:
材料:
- 牛肉:500克
- 土豆:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 豆瓣酱:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成薄片,加入适量的淀粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入适量的豆瓣酱,煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆,煮至土豆软烂。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续炖煮10分钟。
7. 最后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
四川牛肉烧土豆是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅可以满足味蕾,还可以为身体提供所需的营养。希望您喜欢这道美食!

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