手抓饼怎么弄好吃窍门 煎手抓饼的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手抓饼怎么弄好吃窍门，煎手抓饼怎么做好吃，煎手抓饼的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 手抓饼皮的花样吃法窍门有哪些
2. 韭菜饼怎么做好吃窍门
3. 煎手抓饼怎么做好吃，煎手抓饼的家常做法
4. 家常饼怎么做又软又好吃

手抓饼皮的花样吃法窍门有哪些

1.酱香饼

食材：手抓饼，耗油，豆瓣酱，番茄酱，白糖，葱

2.香肠酥皮卷

食材：手抓饼2张，火腿肠3根，蛋黄液少许，黑芝麻少许。

3.青椒肉丝饼

食材：手抓饼，青椒，肉丝

4.菠萝派

食材：手抓饼2张，菠萝一小个，代糖30g，黄油10g，淀粉10g，鸡蛋液，黑芝麻

韭菜饼怎么做好吃窍门

以下是制作韭菜饼的几个窍门：

韭菜的处理：将韭菜叶洗净晾干，用剪刀将其切成小段，之后再加上盐拌匀，让其脱水半小时左右并沥干水分。在与面粉和调料混合时，可以揉搓至韭菜完全松散开来。

面团的处理：将适量的面粉放入容器中，在面粉中加入少量的盐、鸡粉、鸡蛋和清水，然后充分揉搓均匀，直到面团柔软有弹性。

翻炒韭菜：将备好的韭菜倒入油锅中翻炒，并加上适量的盐、胡椒粉和少许鸡精调味，使其更加美味。

制作饼皮：将面团分成若干小球，轻轻压扁，再加上适量的韭菜馅并包裹好，形成平面饼皮。

煎饼的处理：将搓好的韭菜饼放入煎锅中小火煎制，直到两面变得美味金黄即可取出。注意不要用大火，否则饼皮熟透了但是内陷仍未熟透。

煎手抓饼怎么做好吃，煎手抓饼的家常做法

这款手抓饼，新鲜出炉的那口滋味，真是让人余味绕喉，三日不绝呢，而内有十数层，层层相分，层多丝细，烙熟后，外黄里暄，松绵不腻，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。做这款手抓饼的窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断，简单吧，有兴趣不妨试试，很受用的。

用料

面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克

手抓饼的做法

把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟

面案上撒满面粉,把面团揉几分钟

葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点

在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

从一边开始卷成长条状

把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些

卷好后，接扁把面团擀薄

炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色

用筷子把煎好的饼从中间挑松

小贴士

做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断

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家常饼怎么做又软又好吃

向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状，揉成面团饧5分钟。随后揉至面团变光滑细腻，再饧20分钟后擀成长方形面片，抹一层油撒一层盐。将面皮卷成卷，切成3片，收口捏紧面段做成饼剂子再饧10分钟并擀成面饼，入锅煎至两面金黄即可。

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