做饭湘菜做法步骤图文并茂

【湘菜做法步骤图文并茂】

1. 湘菜以辣、鲜、香为特点,常见的湘菜有红烧肉、口味虾、干煸豆角等。
2. 红烧肉是一道经典的湘菜,将五花肉切成小块,焯水去腥味,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,加水没过肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,收汁即可。
3. 口味虾是一道简单又美味的湘菜,将大虾清洗干净,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、盐、胡椒粉、糖翻炒均匀,加入清水,将虾放入水中,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,收汁即可。
4. 干煸豆角是一道湘菜中的家常菜,将豆角切段,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆角煸炒,加入料酒、盐、胡椒粉、糖翻炒均匀,转小火煸炒至豆角熟透,收汁即可。
湘菜的做法步骤有很多种,以上只是其中的几道,如果想学习更多湘菜的做法,可以在网上搜索相关食谱进行学习。

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