公司美食节活动方案

公司美食节活动方案——详细菜谱 【h2】

1.菜品介绍 本次美食节活动方案中，我们将为大家准备一道招牌菜——红烧肉。红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴，肉质鲜嫩，入口即化，肥而不腻，口感醇香。 【h2】
2. 制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜葱爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、桂皮翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汁汁浓稠； 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 【h2】
3. 适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜肴，特别是老年人、儿童、感冒发热、脾胃虚弱、消化不良的人，更是一道美味又营养的佳肴。 【h2】
4. 禁忌

1.红烧肉的油腻感较强，因此血压高、血脂高的人不宜多吃；
2. 患有肝炎、心脏病、胃肠道疾病的人不宜多吃；
3. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性应该适量食用。 【h2】
5. 总结 红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴，肉质鲜嫩，入口即化，肥而不腻，口感醇香。制作红烧肉需要掌握好火候，同时加入适量的清水和调料，使得红烧肉的味道更加浓郁。本次美食节活动中，我们将为大家准备这道招牌菜，希望大家能够品尝这道美味的佳肴。

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