柳州新闻美食

柳州新闻美食——螺蛳粉 【h2】

1.柳州螺蛳粉是柳州的特色美食，也是中国八大菜系之一，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名于世。 【h2】
2. 制作螺蛳粉需要准备以下材料：干米粉、螺蛳、葱花、辣椒油、香菜等。 【h2】
3. 先将螺蛳清洗干净，然后切成小块，加入清水煮至熟透。 【h2】
4. 将煮熟的螺蛳捞出，沥干水分，然后加入葱花、辣椒油、香菜等调味料。 【h2】
5. 将干米粉放入锅中，加入适量的清水，煮熟为止。 【h2】6. 将煮熟的米粉捞出，沥干水分，然后加入煮螺蛳的汤汁，搅拌均匀。 【h2】7. 最后，加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。 【h2】8. 螺蛳粉的口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合大众食用，也特别适合那些喜欢吃辣的人。 【p】

1.螺蛳粉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含各种营养物质，如钙、铁、锌等，具有开胃下饭、清热解毒的功效。 【p】
2. 适合人群：特别适合那些喜欢吃辣的人，以及孕妇、儿童、老年人等人群。 【p】
3. 禁忌：由于螺蛳粉具有清热解毒的功效，因此，如果身体有湿气、寒气等方面的问题，建议不要过量食用。 【p】
4. 注意：制作螺蛳粉时，一定要将米粉煮熟，否则口感会不好。另外，汤汁也要适量，不要过多，否则会影响口感。

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