冬菇蒸鸡怎么弄好吃简单，冬菇焖鸡怎么做好吃

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本文目录

1. 冬菇焖鸡怎么做好吃
2. 生蚝冬菇木耳焖鸡的做法
3. 香菇蒸鸡的家常做法
4. 客家冬菇焖鸡的做法

冬菇焖鸡怎么做好吃

很高兴回答这道问题，说起冬菇

（香菇）也是我家乡的特产之一，我也是很喜欢吃香菇的，很喜欢把香菇跟各种肉类一起混搭着吃，既丰富了口感，也满足了健康，鸡肉也是家里人最喜欢的肉类，其中也包括我自己，所以经常都会买鸡肉，这样跟冬菇一起煮，两者都充分吸收了对方的味道，两种食材搭配在一起煮，真的是好美味。

下面我分享一款冬菇焖鸡好吃的做法吧！做法材料：鸡肉半斤多，干香菇、料酒、酱油、姜、葱、蒜、盐、小辣椒各适量。

1把香菇提前用水泡发，姜、葱、蒜，小辣椒切碎备用。

2鸡肉切块洗干净沥干水分，放到碗里面，再倒入酱油，料酒、盐、姜、蒜、小辣椒搅拌均匀，腌制十多分钟，香菇撕成小块备用。

3锅烧热放油，倒入鸡肉翻炒，炒至金黄色，加入香菇继续翻炒，加入水，水要没过鸡肉，用中火焖十多分钟左右，焖至锅中的水烧干收汁出锅，撒一些葱花就可以了。

生蚝冬菇木耳焖鸡的做法

用料

姜4片

盐一点

油适量

蚝油一点，鸡精一点，生粉一点，酱油

鸡肉半斤

生蚝10只

步骤1

鸡肉切好，加入适量盐，生粉，鸡精，蚝油，酱油腌制十分钟。

步骤2

生蚝洗干净。

步骤3

开火放油爆炒鸡肉，炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟，然后加去生蚝跟适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道，味道合适就可以了。

香菇蒸鸡的家常做法

用料：鸡腿2只，香菇

（干）30克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，葱适量。

做法：

1/准备好材料

2/香菇提前泡发备用

3/鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花

4/把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中

5/加入姜和蒜片

6/加入蚝油

7/加入味极鲜酱油

8/加入鸡精

9/加入盐

10/抓匀腌制半小时

11/加入香菇

12/拌匀

13/放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟

14/出锅

客家冬菇焖鸡的做法

先把干冬菇洗净泡发挤干水，切成对半，鸡切块。锅洗净放油，放冬菇过一下油稍炒片刻放姜片，鸡块翻炒二三分钟，放适量水，盐，酱油大火烧开水后调中火焖煮十分钟左右收汁退可上盘。

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