川菜黄瓜肉片炒好吃做法

【川菜黄瓜肉片炒好吃做法】
制作流程:

1. 黄瓜去皮、洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 猪肉切成薄片,用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色;
4. 加入蒜末爆香,再放入黄瓜丝翻炒;
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀;
6. 加入煸炒好的猪肉,继续翻炒均匀;
7. 最后加入少许生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的人。但是需要注意的是,对于孕妇、老年人、儿童等人群来说,黄瓜和猪肉中含有较高的盐分,因此在食用时需要适量,且不要过量。
禁忌:

1. 黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,因此对于维生素C缺乏的人来说,应避免食用过多黄瓜。
2. 猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇,因此对于血脂较高的人来说,应减少食用量。
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川菜黄瓜肉片炒好吃的做法如下:
材料:
- 黄瓜2根
- 猪肉100克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 油适量
制作步骤:

1. 黄瓜去皮、洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 猪肉切成薄片,用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色;
4. 加入蒜末爆香,再放入黄瓜丝翻炒;
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀;
6. 加入煸炒好的猪肉,继续翻炒均匀;
7. 最后加入少许生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可。

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