鱼腥草跟怎么弄好吃 鱼腥草的根怎么做好吃

大家好，如果您还对鱼腥草跟怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼腥草跟怎么弄好吃的知识，包括鱼腥草的根怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 凉拌鱼腥草根怎么做如何做好吃
2. 鱼腥草的根怎么做好吃
3. 凉拌鱼腥草根的家常做法
4. 鱼腥草根煲汤做法

凉拌鱼腥草根怎么做如何做好吃

把鱼腥草跟把它清洗干净以后，放入锅中焯水，捞出放凉，把它切成一小段，然后放入葱姜蒜辣椒油。盐，生抽，老抽，鸡精搅拌均匀就可以吃哒。

鱼腥草的根怎么做好吃

1、准备好食材。2、先清洗鱼腥草。掐去鱼腥草的根部,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,冲去泥沙,捞出控干水分待用。3、碗中放入蒜末、辣椒粉。

做法1：凉拌折耳根准备食材如下：折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克

做法2：折耳根炒腊肉准备食材如下：折耳根300克，腊肉1块，蒜苗1把

具体做法如下：折耳根清洗干净切小段，芹菜清洗干净后切小段，接着起锅加油烧热。

第1步，折耳根根摘洗干净，撒上少许盐腌制片刻第2步，大蒜去皮，切成细末儿；小葱摘洗干净，切成葱花；加上盐、味精、白糖、酱。

第3步，将蘸水淋上折耳根根上鱼腥草,又名折耳根、截儿根、猪鼻拱等,客家话称之狗贴耳,是一种具有腥味的草本植物。鱼腥草喜湿,常见于河边、水塘边上,因此主产于我国长江流域以南各。

不焯水的鱼腥草根凉拌之后吃起来口感是比较脆的,但是鱼腥草特有的气味也相对重一些,所以如果喜欢吃鱼腥草的话,就可以不焯水直接生拌。但是有些人喜欢。

凉拌鱼腥草根的家常做法

步骤1、将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。

步骤2、取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。

步骤3、调入白醋一勺、味极鲜2勺。

步骤4、加入一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿。

步骤5、调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可。

鱼腥草根煲汤做法

用料：鱼腥草250克、鲗鱼1条、猪展瘦肉100克、陈皮1片、姜片4片、山泉水8饭碗

鱼腥草根煲汤做法步骤：

步骤1、将材料洗干净

步骤2、鱼腥草根

步骤3、瘦肉飞水

步骤4、用冰水冲洗

步骤5、鲗鱼双面煎至金黄色

步骤6、用瓦煲放入材料大火煲开后放进瘦肉和鲗鱼煲十分钟调小火

步骤7、小火大约煲20分钟汤汁变白

步骤8、40分钟鱼腥草根已软化，汤汁乳白色，关火放盐，大约汤有6碗

步骤9、最好汤料一起吃了，对炎症有减轻作用

步骤10、汤的口感丝滑

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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