蛋挞液在家里怎么弄好吃，蛋挞液简单家庭做法

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本文目录

1. 在家做蛋挞液怎么做
2. 蛋挞液怎么做
3. 蛋挞液简单家庭做法
4. 好吃的蛋挞液配方

在家做蛋挞液怎么做

印度飞饼4张，黄桃罐头适量，牛奶100毫升，炼乳20克，鸡蛋黄2个，低筋面粉10克，白糖30克。

步骤：

1.取两张飞饼重叠放在一起。

2.用擀面杖略微擀一下，卷起，均匀切成6个小剂子。

3.将切好的剂子上下沾少许面粉放在蛋挞模里，用手将其捏成塔模的形状。

4.挞皮捏好连同模具一起放入冰箱冷藏松弛20分钟。

5.将低粉、砂糖、牛奶、炼乳全部倒入碗内调匀成奶浆。

6.倒入锅中小火加热至砂糖完全溶化，稍微放凉。

7.将蛋黄倒入奶浆中，调至均匀后过筛即为挞水。

8.取出冷藏的挞皮内装入8分满的挞液。

9.加入沥干汤汁的黄桃丁。

10.烤箱预热220度，中层烤制20-25分钟即可。

蛋挞液怎么做

1.蛋挞液可以自己在家制作。2.蛋挞液的制作需要鸡蛋、牛奶、砂糖等材料，需要按照一定的比例混合搅拌，最后过滤掉蛋液中的泡沫。3.蛋挞液是蛋挞的重要组成部分，如果想要制作出口感好、味道鲜美的蛋挞，需要注意蛋挞液的配比和搅拌时间，还可以根据个人口味加入一些香料或者果酱等调味料。

蛋挞液简单家庭做法

步骤：

1，除了蛋黄外其余材料全部放进碗里搅拌，直至细砂糖溶化。

2，放入两个蛋黄，继续搅拌，直至搅拌形成黄色的蛋液

3，把黄色蛋液放入蛋挞皮，每个约七八成满

（不能太满，会膨胀）

4，烤箱220度预热两分钟后烤15-20分钟，待蛋挞表面有焦化了就差不多可以了

5，一下就是成品，这下美味漂亮的蛋挞就出炉了

好吃的蛋挞液配方

以下是传统的蛋挞液配方：

所需材料：

1.蛋黄5个

2.细砂糖60克

3.全脂牛奶200克

4.淡奶油100克

5.香草精、肉桂粉适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，慢慢加入细砂糖，不断搅拌，直至砂糖完全溶解。

2.将全脂牛奶和淡奶油混合均匀，加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀，至完全混合。然后加入适量的香草精和肉桂粉，搅拌均匀。

3.将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，然后放入烤箱中烤制。

注意事项：

1.搅拌蛋液时，要搅拌均匀，防止出现蛋黄或糖颗粒。

2.蛋挞液中添加香草精和肉桂粉可以为蛋挞增加味道，但是要注意使用适量，否则会影响口感。

3.烤蛋挞时，温度和时间的掌握也很重要，建议根据自己的烤箱类型和功率进行适当的调整。

4.每个家庭喜欢的甜度不同，可以根据自己的喜好适当调整细砂糖的量。

以上是传统蛋挞液的配方，你也可以按照自己的口感要求进行适当的调整。

文章到此结束，如果本次分享的蛋挞液在家里怎么弄好吃和蛋挞液简单家庭做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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