烤过的猪腿怎么弄好吃又嫩？剩下的烤猪腿肉怎么吃好

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本文目录

1. 微波炉烤猪蹄的做法
2. 烤猪脚做法
3. 剩下的烤猪腿肉怎么吃好
4. 腌猪腿的烹饪方法

微波炉烤猪蹄的做法

1

材料准备：生抽少许、老抽少许、姜一片、红糖少许、盐少许、洗净的猪蹄

（最好能对剖开）。

2

猪蹄煮一个半小时。

3

捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能

（先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘热）烤上18分钟后，翻翻面，再继续烤烤十余分钟吧...

烤猪脚做法

准备食材:猪蹄200克、生抽1汤匙、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、盐1茶匙。

步骤2?

猪蹄洗净备用。

步骤3?

猪蹄热水下锅，加入姜片焯水5分钟，捞出来沥干净水分备用。

步骤4?

起锅倒少许水，放入白糖，中火融化放入猪蹄翻炒均匀

步骤5?

再放入八角、干辣椒、花椒、少许盐，生抽和适量清水焖煮10分钟稍入点味。

步骤6?

然后将焖好的猪蹄放在烤盘上，烤15分钟。

步骤7?

接着撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分钟即可。

剩下的烤猪腿肉怎么吃好

剩下的烤猪腿肉加热醮蒜吃

腌猪腿的烹饪方法

腌猪腿的烹饪的方法：

1、准备好材料，猪腿一要新鲜的不能用冰冻的。

2、猪腿的两面用刀斜切几道口子。

3、将盐和花椒混合好。

4、准备一个能平躺放下猪腿的容器。

5、给猪腿全方位搓上盐，一定要确保角角落落都裹上。

6、盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制15天，中间隔2天拿出来翻一下面。

7、腌制结束后拿出，放自来水笼头下将猪腿表面的盐渍和花椒冲洗干净，

（不要过度冲洗）并沥干水分。

8、盆里加入适量白酒，让猪腿在白酒里滚一遍。

9、穿上绳子放室外晾晒10天左右至表皮干硬。

10、套上保鲜袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来洗干净就可以和新鲜的猪爪一起炖着吃啦特别美味！

文章到此结束，如果本次分享的烤过的猪腿怎么弄好吃又嫩和剩下的烤猪腿肉怎么吃好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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