禹州苏苑美食

禹州苏苑美食详细菜谱 【

一、菜谱介绍】 禹州苏苑美食是河南省禹州市一家具有悠久历史和独特风味的传统美食餐厅，以苏式菜系为主打，融合了河南特色和南方风味，以其色香味俱佳、营养丰富、口感鲜美而著称。 以下是一份详细菜谱，供您参考： 【

二、食材】

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 面粉：适量 【

三、制作流程】

1.将猪里脊肉切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中，拌匀。
4. 将拌匀的猪肉片放入玉米淀粉和面粉的混合物中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。 6. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。 7. 将煎好的猪肉片放入锅中，加入适量的生抽、老抽、醋、糖、料酒、清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到猪肉熟透入味。 【

四、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质和微量元素，可以帮助人体补充身体所需营养。 【五、禁忌】

1.感冒、发烧、腹泻等症状的食客不适合食用这道菜。
2. 孕妇和哺乳期的女性不适合食用这道菜，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
3. 胆固醇较高的食客不适合食用这道菜，因为猪肉中含有较多的胆固醇。 【六、总结】 禹州苏苑美食是一道色香味俱佳的传统美食，猪肉片煎制金黄，口感鲜美，营养丰富。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。但孕妇和哺乳期的女性、胆固醇较高的食客以及有感冒、发烧、腹泻等症状的食客不适合食用。

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