卤豆腐怎么做好吃

卤豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作起来也比较简单。下面是制作卤豆腐的简单步骤:
材料:
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 冰糖 1块
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将瘦肉切成小块,葱、姜切成葱花、姜片备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入瘦肉块煸炒至变色。
3. 加入葱花、姜片、八角、香叶继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过瘦肉块为准。
6. 放入冰糖,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮15分钟。
7. 将豆腐切成小块,加入锅中。
8. 继续焖煮10分钟,直到豆腐入味。
9. 收汁,让豆腐表面变得浓稠。
制作卤豆腐的简单步骤如下,希望您能成功制作出美味的卤豆腐。

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