大眼鳊鱼怎么弄好吃，大眼鳊鱼怎么做好吃

大家好，关于大眼鳊鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大眼鳊鱼怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 中华大眼鳊怎么吃，油炸，打汤
2. 大眼鳊鱼怎么做好吃
3. 大眼鳊做法
4. 大眼鳊好吃吗

中华大眼鳊怎么吃，油炸，打汤

头和尾煮鱼汤，身子切大块油炸放自然辣椒

大眼鳊鱼怎么做好吃

姜10克，蒜瓣5瓣，小葱三根，油20克，郫县豆瓣酱8克，老抽10克，生抽5克，糖10克，米醋10克，白酒10克，干辣椒可按自己喜好

红烧鱼用生抽老抽先腌制20分钟，葱姜蒜放入锅中，放入豆瓣酱，油，速度爆香，然后把腌好的鱼放入，肚子朝上鱼头逆时针方向，腌制的汁也倒下去，放剩余调料白酒，糖，醋，最后放一些香菜或小葱就可以享用啦。

大眼鳊做法

食材：

大眼鳊鱼900克、姜丝适量、蒜头3瓣、菜籽油50克、盐适量、大蒜3棵、料酒2勺、生抽半勺、蚝油半勺、老抽半勺

烹饪步骤

步骤1

鳊鱼去鳞去内脏洗净。

步骤2

两面各划几刀，让鱼更入味。

步骤3

到了菜籽油，少放些盐。

步骤4

把鳊鱼煎至两边金黄。

步骤5

放入生姜，蒜头，大蒜茎

(因家里没葱)。蒜叶留到最后放。

步骤6

放入调料酒2勺，生抽老抽蚝油各半勺，姜丝蒜头，大蒜茎

(因家里没葱)，清水没入鱼开大火烧，转中火10分钟左右。

步骤7

汤汁差不多再大收汁，再加入蒜叶即可。

大眼鳊好吃吗

好吃，

大眼鳊栖息于江河的缓流处和湖泊中，为一群中小型鱼类。肉质鲜嫩，有一定的经济价值。夏季由于温度高水中含氧度较低，水深应选择1～3米，选择阴凉处的回水处或是桥底为宜，早晚鱼口最好，可钓离底10～30CM，中午鱼口差可适当钓水域中层，夜晚基本无口。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qsoVbOGQ4PHX.html