中国牛排怎么弄好吃视频，牛排怎么煎好吃

这篇文章给大家聊聊关于中国牛排怎么弄好吃视频，以及牛排怎么煎好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛排怎么做，在哪能学到
2. 牛排怎么煎好吃
3. 西餐牛排怎么做才嫩
4. 麦当劳的牛排是合成的吗

牛排怎么做，在哪能学到

目前最流行的牛排有两种：黑椒牛排和红烧牛排

一，黑椒牛排

准备工作，用料：

开始做吧：

1，牛肉

（各部位的肉都可以）快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。冰冻牛肉要提前半天时间从冷冻室转冷藏室解冻，做牛排前半个小時从冰箱取出，升温至室温。

2，在牛排两面撒上黑胡椒

（最好用现磨黑胡椒碎，比较香。），少许盐

（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油

（花生油，玉米油也可以）抹勻。

3，不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟

（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过4分钟，否则牛肉太老咬不动），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有“血水”，给小盆友吃放心。

4，这是三到五分熟的样子

5，把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出。下一步是调酱汁。利用煎牛扒的余油，放入洋葱末煎香，加入番茄末，煮烂。淋入红酒，加黑胡椒碎，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。

6，喜欢情调的，可以烫些西兰花、红萝卜，切几片西红柿，或者炸些马铃薯条，摆盘。

7，配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了！

8，开始尽情享用吧！

吃完了吧，好吧，我再让你来个口福，再来一个红烧，换个花样。

二，红烧牛排

准备工作，用料：

开始做吧：

1，牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可

2，大火烧开后，把汤表面浮沫除掉

3，加适量的姜；料酒约3大匙

4，烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热

5，约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工

6，切适量的葱花；炒锅内加白糖

7，加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色

8，加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙

9,加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可

10，大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅

看到以上两种牛排的做法，食欲大增吧，快快去动手吧。

牛排怎么煎好吃

非常感谢头条问答的邀请，我也来回答回答这个问题，非常感谢！

如何在家把牛排煎出牛排店的味道？

首先我们来解题，这个问题的几个关键词是：在家、牛排、牛排店

根据题主的问题，在家煎牛排煎出牛排店的味道，我觉得这涉及三个方向的因数，分别是，在家煎牛排就涉及到选购牛排的问题，那么我们首先要回答，在家煎牛排煎出牛排店的味道，该选择什么样的牛排好？然后牛排店的牛排煎出的味道，用的是什么样的调料？最后煎出牛排店味道的牛排在厨具、时间、烹饪技巧上我们要注意哪些问题？

问题分解出来后，我们罗列如下，分别进行回答：

1、在家煎牛排煎出牛排店的味道，该选择什么样的牛排肉好？

2、牛排店的牛排煎出的味道，用的是什么样的调料？

3、煎出牛排店味道的牛排在厨具、时间、烹饪技巧上我们要注意哪些问题？

逐一回答：

1、在家煎牛排煎出牛排店的味道，该选择什么样的牛排肉好？

答：购买牛排肉，我个人觉得有这么2种途径是我们一般家庭比较常见的购买牛排或者牛羊肉的场所：

一是大型超市，超市中冷柜中可能有各种不同牛部位的现成的牛排原料，比如真空包装的T骨牛排、菲力牛排等，去大型的超市购买我感觉购买的牛排的口感应该是有保证的，排除不会做的可能。

二是牛羊肉集中的市场，找到相熟的牛肉摊位，说出自己的要求，比如，想要牛柳、牛里脊

（菲力牛排或者是西冷牛排的原料）、牛腰后面带骨头的肉

（T骨牛排的原料）。就以这2种举例吧，其他部位的牛排我也不是太懂。

在家煎出牛排店的味道这件事从购买牛排肉的角度来说不是一蹴而就的，需要个过程，多买多实践，积累经验，自然能买到更好的牛排的原料回家煎牛排。

2、牛排店的牛排煎出的味道，用的是什么样的调料？

答：回答这个问题，我仔细想想如果是我自己做，我会先从超市开始，多买几种不同品牌不同口味的煎牛排的调味汁，回家后逐一去试试，煎牛排来吃吃。同样的道理，好吃的调味料不是一蹴而就的，需要个过程，多买多实践，积累经验，自然能买到更好的牛排的调料回家煎牛排。首先的标准就是自己觉得好吃哦。

3、煎出牛排店味道的牛排在厨具、时间、烹饪技巧上我们要注意哪些问题？

答：煎牛排的时间通过以上2个问题的实践，应该会得到解决。厨具这个问题，我是这样认为的，如果一定是非常喜欢而且热爱，并且非常想在家煎出牛排店的味道，我感觉可以在某宝上购买些厨具回来，比如煎牛排的锅、刀叉等等。当厨具、餐具都是一样的前提下，煎出和牛排店味道一样或者是无限接近才有可能。

烹饪技巧这个东西，有的人有天赋或者是会做饭，多做几次，也就掌握的七七八八。不会的人，从头来也是一个漫长的学习过程，不要放弃加上耐心，这个过程也是快乐的而且会很快。

总结：以上3个问题的相关内容，都逐一去做，时间+耐心+多问多学习+运气，我觉的在家做出牛排店的味道还是有机会的。

ps：

以上文字仅代表我个人的一点点浅薄的想法，肯定说的不够深入和全面的，望大家多多回答此问题，进而丰富，让我们找到更加深入和完善的解答答案。再次感谢对我的邀请。

西餐牛排怎么做才嫩

老实说煎牛排这个东西真的是很考技术的。首先肉得好，那牛排那种东西一分价钱一分货，一百多块的牛肉比起10块一片的牛排真的无论肉质纹理肥瘦，口感就已经碾压了，60分的技术配90分的肉，比起80分的技术陪60分的肉当然差远了，而且80分的技术真的不是一次花个一百块就能达成的……当然最坑的是那种不明压制的牛排，肉不明，好肉有必要弄得那么碎还有很多筋吗～很常见的，仔细看一看，纹理是碎的，还被加入了为了让你觉得有味道的奇怪调料，那种真的买都别买……哎呀，跑题了，最后说怎么做才嫩，首先肉好，其次不管黄油橄榄油油温一定要高，就是已经冒烟那种，把牛排用厨房纸擦水擦干，下锅煎，两面变色，薄的通常从下锅到起锅也就几十秒，厚切的也就一两分钟，赶紧起锅……肉一旦老了，就真的咬起来很柴，这是我尝试煎了100多块牛排以后的经验

麦当劳的牛排是合成的吗

麦当劳的牛排不是合成的，因为对于麦当劳牛排来说，麦当劳牛排是麦当劳官方直接制作的，是麦当劳官方使用牛肉直接制作的，并且麦当劳官方制作牛排的过程都会全程有视频监督，所有麦当劳的牛排都是纯牛肉的牛排，所以麦当劳牛排不是合成的

OK，关于中国牛排怎么弄好吃视频和牛排怎么煎好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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