茶心菇干怎么弄好吃窍门 普洱散茶与茶饼有什么区别哪一个更好

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本文目录

1. 普洱散茶与茶饼有什么区别哪一个更好
2. 高碎茶是什么茶
3. 你见过的最恶心的一顿饭是什么

普洱散茶与茶饼有什么区别哪一个更好

谢谢邀请！这个问题，要分开来看。

刚下树的新茶草腥味

（草青味）比较重，有部分人不太适应这个味道。此时立即压饼的话，茶的草腥味退得会比较慢，如果存放在气候比较干燥的地方，一年都未必能退尽。如果将新茶散放着存，接触空气比较充分，草腥味

（草青味）退的会比较快。在相同的存放条件下，散存退的就比压制成型的要快。建议买到新茶后，应该至少存放着半年以后再压制成型要好一些。

存放小实验

曾经做过实验，同一批新茶分成两份，一份立即压饼，一份散存一年以后再压饼。过两年，开汤，散放着的无论是香气，厚度等都会比立即压饼的稍好一些，但四五年后就没有差距了。

我们可以根据自己的需求来决定压制的时机。如果计划在四五年之后才开始喝，那新茶买到后可以立即压制。如果想从新茶就一路喝着下去，最好散着存放半年之后再进行压制。

另外，要将散茶压制成型，必须经过高温蒸汽将茶叶蒸软，才能压制。压制好的饼如果很快就喝，在香气上会稍弱一些，也会稍稍的挂水。但经过三个月以上的存放，不足的部分基本上就会恢复原状，甚至还会更好一些。因此，茶叶刚压好之后，别急着喝，等三个月到半年后再开汤，会更客观反映出茶叶本身的滋味。

茶友趣事

曾经有一个茶友去厂家压制一批新收购的新茶。等茶叶压制好后去验货，一开汤，发现和他之前封存的样品相比，香气弱还稍稍的挂水。他非说厂家换了茶叶，让加工方赔偿，闹得是不可开交。没办法，最后给他们出了一个主意，由厂家将茶叶总价的15%先给这个茶友，再把之前的样品当着大家面封存，过半年之后再让他来验货。如果成品茶比存封的样差，那产方全额赔偿。如果与封存的样品一样，甚至更好，那茶友来回的费用自理，并且赔偿厂家茶叶总价的10%，有一点对赌的意思。

半年之后，那个茶友来了，大家一起开汤见证。结果不用多说，肯定比封存的样品要好。按约定，这个茶友只能交了加工费，仓储费之外还要再多付一笔费用。

上面那个例子说明三点：

第

一、散茶经过压饼之后，香气滋味会有所下降。大家一定要注意，绝大部分正规厂家是不可能会调包的，这个不用担心。如果还是不放心，就自己在旁边看着压，量不大的话也就是一会的功夫。

第

二、散茶最好别密封着存放，尤其是新茶。短时间是可以的，不能长时间的存放在密封袋中。既不利于茶叶后期的转化，弄不好如果茶叶中的含水率偏高，那会有杂味的出现。

第

三、茶叶压饼长期存放，比散放着转化得要好。大家购买到新茶半年后压饼是比较好的。

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高碎茶是什么茶

北京人喝茶的历史很悠久。第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。其实大多数北京人喝起茶来，既不那么讲究，也不那么将就。不管经济条件如何，只要有口饭吃，肯定得弄壶“高末”喝。

还真有不少的北京人，至今保留着当年的老作法，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝满足了，这才能吃了早点，出门上班去。

北京人对茉莉花茶情有独钟，一年四季无论何时用开水冲一缸子茉莉花，那种扑鼻而来的茉莉花香味儿沁人心脾。但真正的老人

（北京老人）无不例外是喝着“高末”长大的！

“高末”，说白了就是比较高级的茶叶末儿。其实，什么茶都可以做高末，但在老北京一般特指茉莉花茶。那时候北京老百姓都喝这种茶。便宜，实惠，味正。碎茶叶也是好茶叶里面筛下来的，炒制的茶叶不分年头，只要口味对路子大家就喜欢。高末在那时是早茶，就着油条烧饼。是午茶，就着馒头和炒辣丝。是下午茶，就着动物饼干。是晚茶，就着月色和知了的叫声……

“高末”也叫高碎儿，也有人叫他茶芯儿、满天星，就是高档花茶的碎末末。高末儿是花茶制作过程中剩下的碎叶，经过二次炒制而成的。别看是一把碎茶，高末儿也有高下之分，高级的高末儿基本全是茶心和芽头，是高档花茶的精华。

本文转载自北京四九城mp

你见过的最恶心的一顿饭是什么

那年我姑家表姐才结婚不久，我姑请我家和我大伯一家到她家聚个餐，说是要联络联络感情，那顿饭是我见过的最恶心的一顿饭了。

我们去我姑家时，拎着两只杀好的又大又肥的家养土鸡，一大箱子家鸡嬎的土鸡蛋，还有我妈年前腌的才开缸的黄泥巴咸鸭蛋。我妈说城里人都稀罕吃咸鸭蛋，这一百个咸鸭蛋拿去给他们分分吃。我爸妈都在农村，我也刚师专毕业，在县里一家私立幼儿园当幼教，这已经是我们家里能拿得出手的最好的东西了。

我大伯是县人事局局长，就我堂哥一个儿子，堂哥已结婚多年，生了一对双胞胎，也六七岁了。大妈本就是城里人，嫁给我大伯也是享了一辈子福，十指不沾阳春水，家里常年雇着保姆。我姑父跟我大伯是早年的同事，后来调到另外一个局当局长。我姑原先在一个小化工厂做工，我姑父当局长以后，就回家当官太太了。

我表姐年前刚结婚，听说表姐夫是大伯手下的一名职员，这门亲事还是我大妈亲手牵的线。我姑很满意表姐找的这个女婿，体制内公务员，又是大学生，顶头上司还是我大伯，不愁一个风风光光的前程。

我爸早年在村里当老师，后来还在乡里代过课，本来再坚持几年，也能赶上政策转正入编，可偏偏生了一场大病，让他无奈告别了讲台。我妈是个豁达的女人，她精心伺候我爸养好了病体，告诉我爸，天底下有地，哪块地不长粮食？饿不着咱！

我和我爸妈到了我姑家时，摁了半天单元门铃才有人接。我爸自从那场大病后，走路就不太得劲，我姑家又是步梯楼，我们拎着鸡抱着鸡蛋，好容易爬到四楼，又敲了半天门，才有人开门。

我表姐开的门，我姑和我姑父坐在沙发上都没有起身，我正想跟表姐打招呼，那边表姐夫说，门铃响了，大伯一家子来了。表姐一脸欣喜，都顾不上跟我说话，拉着表姐夫直接下楼去接大伯一家啦！我姑和我姑父也赶忙起身到楼道里等我大伯，我姑还不忘跟我说，傻站着干啥，赶快把东西拎到厨房去！

我姑家房子好大呀，光餐厅就比我住的屋还大，餐厅摆了一张大大的像酒店一样可以转菜的餐桌，能坐很多人。餐桌上摆了好些水果和干果，有些干果我见都没见过，看来有个有钱的姑姑还是挺好的，最起码我能开开眼界。

我和我妈把东西拿进厨房，我姑和我姑父也把我大伯一家接来了，大伯一家老少六口，一进门就坐满了沙发。表姐夫跑得比表姐还快，忙着倒水泡茶，我姑瞅了我一眼，你把餐桌上的水果和干果拿到茶几上去呀，怎么一点眼力也没有！不看人都在沙发上坐着吗？

我妈进厨房看见菜还没开始整，心里有点着急，这么多人吃，怎么锅灶还是冷的呀？平时我姑家有保姆做饭，那天保姆过年回家还没回来，所以厨房里也没有别人。我姑跟我妈说，在楼下酒店订了几个硬菜，让我妈把其余的菜炒炒。我爸在家排行最小，我妈从嫁进来就很尊重我姑和我大伯，所以每次来我姑家吃饭，都是我妈和保姆在厨房忙活。

客厅里我姑一家和大伯一家聊得火热，我表姐夫更是像个伙计一样，来回跑着给各位添茶。我看到沙发上坐满了人，我爸坐在阳台门口一只塑料凳子上，离着茶几老远，也没有看到有他的茶位。我心里有点不忍，就直接跑过去问我爸，你喝茶吗，我爸赶忙摇头，说他不渴。

表姐和我堂嫂聊着化妆品的事，表姐夫和我堂哥说着单位的事，大伯和姑父打着哈哈，姑姑在一边圆场。我在旁边听了几句，都跟我扯不上边，想走开又觉得抹不开面子。我姑看我在我爸身边呆呆坐着，就不客气地说，你这小丫头越大越不懂事了，这么多人吃饭，你妈一个人整得整到啥时候啊？你还不快去厨房帮忙！

我妈看我进了厨房，悄悄跟我说，让你爸过来给我剁剁鸡，看他坐在那傻呆呆的，多无聊啊！我跟我爸耳语了一下，我爸很开心地去厨房帮忙了，也许坐在客厅听别人聊天，对他是一种煎熬吧。

楼下酒店的硬菜送来以后，我妈炒的几个菜也逐渐端上了桌，我姑父率先起身招呼我大伯一家，来来来，上桌了，边吃边聊哈！我数了数十把椅子，我大伯一家加上我姑一家，正好全部坐下，再坐就得坐塑料凳子了。

我妈看大家都落座了，就跟我爸说，你们兄妹一年难得聚几回，你也去吃饭吧，厨房这边我和闺女就行了。我怕我爸尴尬，先跑到凉台门口，把我爸刚才坐的塑料凳子搬到餐桌旁。大伯还是很念兄弟之情，让他的双胞胎孙子让一把椅子出来，但两个孩子谁也不让，我爸笑呵呵地说，都是自家人，坐啥不一样！

我姑定的硬菜确实够硬，烤鸭一盘，烤羊腿一份，烤乳猪一只，还有按位上的佛跳墙。我看到佛跳墙只有十位，表姐夫很殷勤地给每个人取了一份，唯独我爸面前没有。我大伯直接把自己的端给我爸，老三，我的这份你吃。我爸摆摆手，我这病殃殃的身体，吃海鲜怕犯病，还是不吃的好。

我妈在灶台上一盘一盘的炒菜，我来回穿梭着一盘一盘的上菜，不是我夸我妈，这菜炒的真是色香味俱全，一桌子人吃的直咂嘴。

上菜中间，我大伯问我，你当那老师是正式的还是临时的？没等我回答，我表姐抢着说，一个私立幼儿园幼教，去哪正式？大伯就叹了口气，说要是搁往年，找找关系还能帮我安排安排，现在都是公开考，靠真本事，走不了后门了。表姐夫插了一句，考编制内老师那可不容易，多少本科生研究生都考不上，一个大专生，连报名的资格都没有！言外之意我懂，不就是说我没那个本事吗？

餐桌上那盘烤乳猪太诱人了，油滋滋地冒着光，我真想捏一块尝尝。我爸拽了我一下说，你坐下吃会儿，我去端菜。我巴不得呢，一桌子好菜，我早馋的流口水了，我爸一说，我忙不迭的坐在我爸腾开的塑料凳子上。

我表姐夫平时挺木讷的一个人，今天就像开了挂似的，上蹿下跳很活跃。他先把烤乳猪转到我大伯和堂哥面前，我大伯象征性地夹了一小块，还笑着说，他血脂高，这玩意儿不敢多吃。随后就绕过我又转到了姑姑姑父面前，等到满桌人都吃过了，连那两个双胞胎堂侄儿也吃过了，表姐夫还是没有转到我面前，我不由得咽了口唾沫，心里别提多别扭了！

这时候表姐夫提议，为了全家人的相聚，大家干个杯，我这才发现，我爸这个座位面前根本就没有放酒杯！我不知道这期间我爸在这里干坐着听大家聊天，没人倒酒没人添茶，也没有人说起和他有关的话题，这般冷落，他是一种什么感受？

我看到我爸笑容可掬地端着菜盘子，在给大家上菜，我看到我妈满头大汗在厨房里一个人劳作，我还看到餐桌旁的大大小小，相互吹捧谈笑风生，理所当然地享受着我爸妈的付出，这也叫亲人们聚餐吗？这餐桌上哪里有亲情可言？看着一桌子的美味佳肴，我突然有一种想吐的感觉。

没等聚会结束，我先托词告退了，那种亲人间的冷漠，那份如坐针毡的煎熬，我真的是无法接受！亲情若廉价到这等份上，这种聚餐又有什么意义呢？

随后我用了两年时间，一边代课一边自修了个本科，顺利考上了编制内老师，又奋斗了几年，现在已经是我们县里小有名气的初中老师了。

有时候我就想，要想让别人看得起你，你必须要让自己变得强大，强大到他们不敢小看你！这也是当年我姑家那顿饭带给我的感悟！那是我这一辈子吃过的，最让我恶心的一顿饭了！

OK，关于茶心菇干怎么弄好吃窍门和普洱散茶与茶饼有什么区别哪一个更好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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