川菜干锅土豆片做法步骤

川菜干锅土豆片的做法步骤如下:

1. 将土豆去皮,用切成长条状,用水浸泡后,清洗干净备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入土豆条煸炒,炒至土豆变色。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入干锅虾和干锅花菜,继续翻炒均匀。
7. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
以上就是川菜干锅土豆片的做法步骤,希望能够帮助到您,祝您烹饪愉快!

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