豌豆和火腿怎么炒好吃

豌豆和火腿是两种美味且营养丰富的食材,炒制在一起可以制作出很多美味的菜肴。以下是几种简单的炒豌豆和火腿的做法。
炒豌豆火腿的第一种做法:
材料:
- 豌豆 200 克
- 火腿 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤:

1. 豌豆去皮,火腿切成小丁,姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入火腿丁煸炒至变色。
4. 加入豌豆翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮约 5 分钟,直到豌豆熟烂。
7. 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
炒豌豆火腿的第二种做法:
材料:
- 豌豆 200 克
- 火腿 100 克
- 辣椒 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤:

1. 豌豆去皮,火腿切成小丁,辣椒、葱、姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
3. 加入火腿丁、辣椒、豌豆翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮约 5 分钟,直到豌豆熟烂。
6. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
炒豌豆火腿的第三种做法:
材料:
- 豌豆 200 克
- 火腿 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤:

1. 豌豆去皮,火腿切成小丁,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入火腿丁和豌豆翻炒均匀。
4. 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮约 5 分钟,直到豌豆熟烂。
7. 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。

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