川菜鱼香酱的做法大全

【川菜鱼香酱的做法大全】

1. 准备好所有的材料,包括豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将豆瓣酱和葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切碎的辣椒和豆瓣酱,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入酱油、白糖、醋、料酒等调味料,继续煮5分钟。
7. 最后收汁,让鱼香酱更浓稠即可。
以上是川菜鱼香酱的做法大全,可以根据自己的口味进行调整。

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