小扒皮鱼怎么弄好吃，小剥皮鱼怎么做好吃

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本文目录

1. 剥皮鱼怎么做
2. 剥皮鱼怎么腌制好吃
3. 小剥皮鱼怎么做好吃
4. 红烧扒皮鱼做法

剥皮鱼怎么做

小剥皮鱼做法简单，但是要做好吃，需要注意以下几点。首先，清洗小剥皮鱼时，要彻底清洗干净，去掉内脏和腥味。其次，腌制时可以加入姜片等调料，让小剥皮鱼更加入味。最后，烹饪时可以选择煮、炒、煎等方式，根据口味做出不同的调料搭配，让小剥皮鱼更加美味。总的来说，小剥皮鱼做法简单，但调料搭配和烹饪技巧的运用会决定它的口感和味道。

剥皮鱼怎么腌制好吃

1、材料：剥皮鱼500g、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。

2、剥皮鱼清洗干净,沥干水分，加入盐，五十六度二锅头腌制半小时。

3、平底锅花生油烧热,加入剥皮鱼,洒上辣椒粉,胡椒粉煎至金黄翻面,再洒上辣椒粉,胡椒粉煎至金黄装碟即可。

小剥皮鱼怎么做好吃

小剥皮鱼做法简单，但是要做好吃，需要注意以下几点。首先，清洗小剥皮鱼时，要彻底清洗干净，去掉内脏和腥味。其次，腌制时可以加入姜片等调料，让小剥皮鱼更加入味。最后，烹饪时可以选择煮、炒、煎等方式，根据口味做出不同的调料搭配，让小剥皮鱼更加美味。总的来说，小剥皮鱼做法简单，但调料搭配和烹饪技巧的运用会决定它的口感和味道。

红烧扒皮鱼做法

1、用料:扒皮鱼500克，食用油100克，葱一根，姜三片，蒜四五瓣，料酒，鸡精适量。

2、具体步骤

步骤1、蒜苗切段，大葱切条，生姜切条，红椒去籽切条，洗净的扒皮鱼表面打一字刀；

步骤2、热锅烧油，下入扒皮鱼，中小火煎至两面金黄，下入葱、姜、料酒、生抽炒匀，加入清水大火烧开，加入老抽焖煮5分钟；

步骤5、调大火收汁，收汁时加入盐、白胡椒粉、鸡粉、蒜苗、红椒，炒至断生，再淋入水淀粉，晃动锅子，勾上芡汁即可盛出。

好看又好吃的红烧扒皮鱼就做好了。

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