宝宝海苔卷馅怎么弄好吃 海苔包子馅怎么调好吃
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于宝宝海苔卷馅怎么弄好吃和海苔包子馅怎么调好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享宝宝海苔卷馅怎么弄好吃以及海苔包子馅怎么调好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
海苔肉松馅是怎么做的
材料
主料:海苔10g、肉松50g、糯米粉30g、椰蓉10g;
辅料:猪油10g、白砂糖30g、水30g
海苔肉松馅
1
准备好所有材料,海苔剪碎
2
把猪油和水放入锅里
3
放入糖,搅拌至融化
4
加入糯米粉和椰蓉
5
搅拌均匀后,离火
6
放入海苔碎
7
搅拌均匀
8
放入肉松搅拌均匀即可
小贴士
因为肉松是咸的,所以不需要再加盐
海苔包子馅怎么调好吃
做法步骤
1、食材:水54g、酵母1g、面粉100g、糖6g、猪油2g、海苔3g。
2、把材料里的两个部分混合。可以一步揉到光滑。也可以先松弛一会再回来操作到光滑。然后盖上盖子,发酵1.5-2小时
(温度20度左右)。
3、准备海苔。
4、揉碎。基本上各种搅拌机没法操作,所以揉碎是最好的办法。不用太碎。差不多就可以。不用担心太大了和面团有违和感。或者另一种办法,直接买现成的海苔粉回来。操作步骤一样。
5、加入各种调料。分别:生抽,蚝油,盐,糖。十三香/五香粉一点儿即可,用来吊味儿。白胡椒粉。最后香油。
6、发酵好的面团,分成大小均匀的剂子。然后均匀的蘸上碎海苔。回到案板上,从外往里揉搓,一方面帮助排气,一方面把面团整形至圆,最后方便擀皮。到此,就已经能看到一个海苔和面团完全融合一起的状态了。
7、到此,就已经能看到一个海苔和面团完全融合一起的状态了。
8、开始擀皮。中间厚转圈薄。
9、把刚刚团好的馅团子直接放到皮儿上,直接包即可。
10、这么包比一勺勺的kuai方便快速。且更能包进去馅儿。
11、放入蒸笼最后发酵20分钟。然后冷水上蒸锅,大火烧开,中大火蒸至,全程17分钟。关火后等两分钟揭开盖子。
海苔的正确吃法
海苔鸡肉丸
海苔鸡肉丸鸡肉丸子中有很多种做法,搭配海苔
的味道,想来也是不错的。
食材准备
鸡脯肉两条,葱一段,生抽和酱油1勺,糖,
酒,海苔,照烧汁适量。
方法步骤
1、将鸡胸肉剁成泥,然后放入葱剁碎;
2、然后鸡肉泥放入碗中,加入糖,生抽,白酒,搅拌上劲;
3、手上抹一些油,然后将鸡肉泥团成丸子,放入锡纸烤盘中;4、放入预热200度的烤箱,烤10分钟后取出淋上照烧汁,再烤5分钟;
鸡蛋卷肉馅的做法东北
食材:
肉馅1斤
(四分肥肉六分瘦肉)、六或七个鸡蛋、葱花
(适量)、生抽
(适量)、盐
(适量)
烹饪步骤
步骤1/9
把肉剁成馅,加入盐、生抽、味精、打入一个鸡蛋,顺时针搅拌上劲。然后加入切好的葱花,继续搅拌一下。备用!
(喜欢葱花的可以放多一点,放越多越香哦)
步骤2/9
六个鸡蛋打一个碗里用筷条打散成蛋液,顺时针打1分钟
步骤3/9
平底锅锅底抹点油,加热烫手后,在锅中央加入一勺蛋液,
(迅速摇晃均匀)成蛋皮。马上关火。
(只需要煎一面即可)
步骤4/9
把锅里的蛋皮一整张掀下来,搁菜板上凉一凉。备用
步骤5/9
将肉馅平铺在蛋皮上,将肉馅压紧实。
步骤6/9
把蛋皮两边折起来一点点,然后从另一端卷起来
步骤7/9
盘子抹点油,把卷好的蛋卷放盘子里。蒸锅里放冷水,上蛋卷盘蒸,大火烧开十二分钟,关火。
8.卷紧实点,取出切成块,即可
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的宝宝海苔卷馅怎么弄好吃和海苔包子馅怎么调好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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