南瓜的湘菜做法大全

湘菜南瓜的做法大全

## 配方
### 南瓜饼
- 南瓜 250克
- 糯米粉 100克
- 白糖 50克
- 食用油 适量
### 南瓜粥
- 南瓜 100克
- 大米 50克
- 清水 适量
### 南瓜炒饭
- 南瓜 200克
- 米饭 200克
- 食用油 适量
- 盐 适量
## 做法流程
### 南瓜饼

1. 将南瓜去皮,切成小块,蒸熟后捣成泥状。
2. 糯米粉加入白糖,加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上适量的食用油,将南瓜泥铺在薄片上,将剂子搓成圆球状。
5. 将南瓜饼放入平底锅中,煎至两面金黄即可。
### 南瓜粥

1. 将南瓜切成小块,放入清水中煮熟。
2. 把煮熟的南瓜切成小块,和大米一起放入搅拌机中,搅成粥状。
### 南瓜炒饭

1. 将南瓜切成小块,放入清水中煮熟。
2. 把煮熟的南瓜切成小块,和米饭一起放入搅拌机中,搅成粥状。
3. 锅中加入少量的食用油,放入炒饭翻炒均匀。
### 注意事项
- 制作南瓜饼时,糯米粉的比例不能太高,否则容易变得太软。
- 南瓜粥和南瓜炒饭的食材和比例可以根据个人口味进行调整。
## 适用人群
适合所有人食用。

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