好吃又简单的面点

【1】材料:面粉、水、酵母、白糖
【2】将酵母放入水中溶解,倒入面粉中,加入白糖,搅拌成面团,面团揉至表面光滑,放入盆中盖上湿布,放在温暖处发酵1小时,至面团体积扩大。
【3】将发酵好的面团取出来,揉成长条状,分成大小相等的剂子,擀成薄片,刷上一层水,撒上一层面粉。
【4】将薄片卷成长条,把长条卷紧,把两端捏合成一个圆形。
【5】把面团放入烤盘中,在温暖处进行第二次发酵,至面团体积扩大,表面变成金黄色。
【6】将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,至面点表面呈金黄色即可。
【7】取出烤好的面点,撒上一层葱花或者香菜末,即可享用。
制作流程:

1. 将酵母放入水中溶解,倒入面粉中,加入白糖,搅拌成面团,面团揉至表面光滑,放入盆中盖上湿布,放在温暖处发酵1小时,至面团体积扩大。
2. 将发酵好的面团取出来,揉成长条状,分成大小相等的剂子,擀成薄片,刷上一层水,撒上一层面粉。
3. 将薄片卷成长条,把长条卷紧,把两端捏合成一个圆形。
4. 把面团放入烤盘中,在温暖处进行第二次发酵,至面团体积扩大,表面变成金黄色。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,至面点表面呈金黄色即可。
适合人群:
- 适合家庭聚餐,也适合早餐食用。
- 面团可以根据个人口味添加不同的调料,如盐、鸡精等。
禁忌:
- 发酵面团时,应避免接触到湿布或油脂,以免面团发粘或变质。
- 烤制过程中,应避免过度烤焦,以免影响口感。

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