脆皮豆花料汁怎么弄好吃？豆花的制作方法

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本文目录

1. 什邡有什么好吃的
2. 成都郫都区有哪些好吃的小店
3. 新津有什么好吃的
4. 豆花的制作方法

什邡有什么好吃的

1、荞面：荞面的制作材料采用的是内蒙古甜荞和西昌苦荞，将苦荞粉和甜荞粉加水和成面团压平后放入机器中压制即成荞面。荞面是细面条，条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。

2、王饼子：老字号王饼子是一家九十六年在继承祖传秘诀配方后，追求理念，严格的传统工艺，特选上等原材料而焙制成的具有鲜、香、酥脆，口味独特、营业丰富的特色小吃。

3、什邡米粉：将大米磨成米浆，滤去水分，经自然发酵后，搓揉成球形，放置开水锅内煮至期七八成熟，再揉成团状，放入榨架上压榨成粉丝，最后漏入沸水锅中煮熟捞起沥干即可。食用时，放入爪篱，入开水锅中冒热，再加上调料即成。

成都郫都区有哪些好吃的小店

面食类

胖哥面馆

胖哥面！不用我多说吧？经常为了吃上一碗面，就要多早起床，因为人家中午卖完就不开了

特别喜欢他们每碗面里面加的泡菜，和各种臊子结合，两个字：好吃！三个字：很好吃！

图片：步拉步拉快吃吧

总之，吃过的人一定念念不忘，没吃过的人应该去尝试一下！

图片：Lyra刘小兔

Tips

地址：郫都区景德一巷10号

（摊贩市场）

人均：9元

注意：建议早点去，各种味道都好吃，清汤也不错

明兰荞面馆

这家荞面我说是“郫县”最好吃的，有没有反对票！有反对票，我也不听，因为我就喜欢吃他家的荞面！铺子不大只有一间铺面，开了很多年，基本上老郫县人都晓得！只有牛肉臊子，解决了选择困难户的毛病！只卖上午，去晚了就木有噢

地址：郫都区南大街227号

（南门菜市对面）

人均：10元

（分中份，大份）

注意：同样也是建议议早点去，有时候10点过就没了

东大街刀削面

（两家）

掐指一算，也是开了很多年的老面馆，简直好吃到过分！如果有人问我郫都哪里的刀削面好吃，我只会推荐这两家，两家刀削面味道都差不多

（我个人更喜欢左边那家哈哈）臊子的选择也多，每碗面除了臊子外，还有泡豇豆在里面，相当提味！生意也是相当火爆，随时就看见削面师傅在里面嗖嗖嗖的削

地址：郫都区东大街87号

（东大街站台后面）

喜利来老面馆

喜利来，我也是吃了它千百遍，快吃到晕厥哈哈哈！味道自然没话说，生意好的时候，也要排队等座位呐！不过个人觉得一两面的分量可能只适合女生吃，男娃儿有点少！推荐他们家的饺子和素椒，一般我都是各点一两混着吃

（好像暴露了自己的大胃）

顺便还要说的一点，街上很多是山寨喜利来的，大家一定要睁大眼睛识别

地址：郫都区红瓦街

（亮亮小龙虾对面）；凉水井村245号

（凯乐迪KTV对面）

人均：8元

注意：没什么好注意的，都可以尝试，没雷区

刘记妈妈抄手

这家店只卖抄手，要吃其他叻，不好意思还真没有！他们家的抄手肉大皮薄，有传统红油味，清汤味的，还增加有怪味抄手，酸辣抄手...但是我的最爱还是鲫鱼抄手，特别是那个鲫鱼汤，简直鲜到窒息，每一次绝对都是把汤喝的干干净净！

地址：郫都区一环路书院街口，郫县人民医院住院部对面

注意：一定要尝试鲫鱼抄手噢！！！！

扩展阅读：从前记忆里那口妈妈抄手的味道

老太婆摊摊面

老太婆摊摊面是重庆的一家很热门哩面馆，郫都这家仅靠到胖哥面馆！不晓得重庆面和郫县面，吃货更喜欢哪个！扯远了...老太婆的小面和豌杂很受欢迎，麻辣的味道很重，分量也很足，老板也很热情，总的来说，值得推荐哩！

（不过我还是更喜欢重庆当地的豌杂，因为花椒放的还要狠一些，想去重庆吃的同学欢迎留言给我说，我给你们讲是哪家豌杂面）

地址：郫都区景德一巷20号

人均：7元

注意：个人偏爱干豌杂，你们也可以试试

面面小面

强推！原因就是因为我觉得好吃，所以要推荐给更多人，老板是个地地道道的郫县人，店里很多东西都是老郫县味道！我最爱吃的就是鲜椒抄手和干拌面还有醪糟粉子蛋

（醪糟蛋很多店都没噢）粉子蛋特别他们家的抄手，真的超级爽，皮薄馅多，一个抄手顶外面2个！一两就足以把你撑爆，鲜椒的味道类似藤椒鸡，值得尝试！

图片：择一人白首_6389

地址：郫都区文信路167号

（中信未来城）

注意：没有需要注意的，都很好吃！他们家的汤圆也可以尝试，很特别

思味老面馆

这家店和胖哥面感觉类似，听口音也是个地道郫县人！

（本地人就是会做吃的）每一碗面也是会放泡菜提味，除了面也还有其他选择，抄手、米线那些。不过我还是推荐吃面最好，其他口感没有面那么惊艳

图片：ShareWgg

地址：郫都区蜀信东路263号

注意：因为地理位置没在城里面，但是味道很好，住在附近的人一定要去尝试

米线类

酸菜鱼米线

这是我无意间发现的一家米线店，铺面不大，抱着试一试的心点了一碗酸菜鱼米线，入口的那一瞬间惊艳了我，好过瘾呐呐呐！鱼肉多，米线多，整个分量超级足，一碗米线和一个小号盆子差不多大！后面连着好几天都去吃，比较了众多口味后，个人觉得酸菜鱼和番茄鱼的最巴适！

地址：郫都区创智北环路69号

（芒果KTV下面）

人均：13元

注意：店内除了米线还有很多吃的，最好只吃米线，其他的我没尝试，不知道如何

源魏过桥米线

算是大郫都地位很稳固的一家过桥米线！每天生意好到不行！店铺在二楼，中午去的时候，经常会遇见排队排到楼梯上的情况！有很多种米线可以选择，个人觉得物美价廉的就是状元还是秀才，便宜又好吃，每一碗米线的汤底都是熬制的高汤，很鲜的~

地址：郫都区望丛东路恒创侧门二楼

（肯德基后门对面）

欢迎大家到郫都区尝尝美食。

新津有什么好吃的

1新津有很多好吃的。2因为新津是一个历史悠久的地方，有着悠久的饮食文化和传统。当地食材质量优良，加工技术独特，例如其火锅、麻辣烫、川菜、串串香等美食深受广大食客们的喜爱。3此外，新津还有很多当地小吃、美食小摊等，例如“赵师傅手工煎饼”、“云龙山烧鸡公”等，都是不容错过的美食珍品。

豆花的制作方法

1，150克黄豆泡水四到8小时，然后洗干净，用1500毫升的水打豆浆，打出的量一定要够，太少的话豆花太老，不够嫩，保证有1300到1500毫升的生豆浆出来，打出来不够可以加点水。

2，然后就去煮豆浆，煮开后煮五分钟就可以，不要煮久，煮久了水分蒸发了，豆浆也不够量。

3，然后10克温水化开3克内脂，豆浆煮好放两分钟，两分钟后直接从高处倒入化开的内脂中。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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