湘菜米粉的做法大全视频

湘菜米粉的做法大全视频

配方:
- 1杯干米粉
- 1/2杯猪肉末(可用猪肉馅或鸡肉代替)
- 1/2杯虾夷干
- 1/4杯葱花
- 1/4杯姜末
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 先将米粉放入碗中,用开水冲泡至软化。
2. 将猪肉末、虾夷干、葱花、姜末放入碗中,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖和植物油,搅拌均匀。
3. 将调好的肉馅填入米粉碗中,用手将米粉压紧压实。
4. 用锅加热,倒入植物油,放入米粉饼煎至两面金黄。
5. 取出煎好的米粉饼,切成小块即可食用。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合素食者和对口感有要求的人士。
注意事项:
- 在制作米粉饼时,一定要注意火候和时间,不要煮过头,否则米粉会变得干燥难嚼。
- 煎好的米粉饼应该金黄色、脆而不硬,口感最佳。
- 食用时可以根据自己的口味加入其他配料,如辣椒、豆腐皮、青菜等,增加口感和营养。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tgfG2gIzcQqV.html