小咸鱼仔怎么弄好吃视频，小咸干鱼怎么做好吃

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本文目录

1. 手抓海鲜怎么做好吃
2. 蛋仔派对的咸鱼怎么做
3. 小咸干鱼怎么做好吃
4. 咸的小鱼干怎么做好吃

手抓海鲜怎么做好吃

近两年，手抓海鲜流行起来，大街小巷不难看到“手抓海鲜”的小店。那么，自制手抓海鲜的话，该准备什么呢？怎么做更好吃呢？一起来分享下…主料：

花蛤、蚬子、大虾、扇贝、海兔子、蛏子、螃蟹；玉米段、土豆片、藕片、洋葱片；

配料：

姜片、葱段、蒜片、香菜、花生油、香辣酱、郫县豆瓣酱、十三香、蚝油、白糖、味极鲜、啤酒、食盐、芝麻。

制作步骤：

1、把海鲜用水洗净，吐沙，处理干净，沥干备用；

2、热锅冷油，下入葱姜蒜爆香锅，下入香辣酱煸炒出香味，下入海鲜翻炒，下入玉米段、蚝油、十三香、白糖、少量食盐、啤酒、味极鲜翻炒均匀，加盖中火焖5分钟左右，下入土豆片、洋葱片、藕片翻炒，继续加盖焖3分钟左右即可；

3、待汤汁变浓郁，依口味撒上芝麻、香菜即可品尝。

如果在家也想吃到爽快的感觉，可以清理桌面，铺上隔热垫，铺上一层食品用锡纸，将炒制好的海鲜倒上即可品尝啦~

有朋友说放白酒也可以，我没尝试过，下次感受下…

蛋仔派对的咸鱼怎么做

您好，咸鱼蛋仔派对的做法如下：

材料：

-200克咸鱼

-200克面粉

-2个鸡蛋

-100毫升牛奶

-1茶匙泡打粉

-1茶匙白胡椒粉

-1茶匙鸡精

-适量食用油

步骤：

1.先将咸鱼用清水浸泡30分钟，然后切成小块备用。

2.在一个大碗中，将面粉、泡打粉、白胡椒粉和鸡精混合均匀。

3.在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶，搅拌均匀。

4.将鸡蛋和牛奶的混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直到没有面粉块。

5.加入切好的咸鱼块，搅拌均匀。

6.在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，用勺子将面糊倒入锅中，每个蛋仔大小约为一个鸡蛋大小。

7.等蛋仔底部变金黄色，用铲子翻转，继续煎炸，直到两面都变金黄色。

8.将煎好的蛋仔放在厨房纸巾上，吸干多余的油。

9.重复以上步骤，直到用完所有的面糊。

10.将咸鱼蛋仔派对摆放在盘子上，可以搭配蘸料如辣椒酱或番茄酱一起享用。

注意事项：

-浸泡咸鱼的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢浓郁的咸味，可以浸泡时间稍长一些。

-煎蛋仔时，油温不要太高，以免煎糊了表面而内部没有熟透。

-可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少白胡椒粉和鸡精的用量。

小咸干鱼怎么做好吃

主料:小咸鱼干500克

辅料:蒜瓣6颗姜片适量白糖1勺生抽3勺

料酒3勺辣椒酱适量鸡精适量葱花适量

做法:

步骤1

温水浸泡，洗净切块备用。

步骤2

蒜瓣直接排裂开，姜片切丝。

步骤3

白糖鸡精生抽料酒调碗汁。

步骤4

家里没有干辣椒所以就用辣酱，我这个用的是冲上云霄蒜蓉辣椒酱！

（当然用干辣椒味道更好！）

步骤5

窝里放适量的油，烧热，放入鱼块摆好小火慢煎。

步骤6

煎至两面金黄以后放入姜丝以及蒜瓣。

步骤7

放入辣酱以及调料汁炒均匀，加入适量的水，焖五分钟，然后大火收汁，淋入适当的醋就可以出锅了！最后洒上葱花就可以享用美味了。

咸的小鱼干怎么做好吃

原料：咸鱼仔干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

做法步骤：

第1步、咸鱼仔干用水泡2小时，洗净

第2步、剁成小块，再次洗净

第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味

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第4步、将切丝，葱切丝，蒜切片

第5步、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

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第6步、锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟

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第7步、蒸好的咸鱼干，撒上葱花

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小咸鱼仔怎么弄好吃视频和小咸干鱼怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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